高松のご当地スイーツ特集｜甘い誘惑に負ける幸せな旅

高松は知られざるスイーツの激戦区です。香川県ならではの特産品を活かしたオリジナルスイーツから、地元の名パティシエが手がける芸術的な洋菓子まで、甘い誘惑が街のあちこちに潜んでいます。栗林公園や金刀比羅宮の観光の合間に、丸亀町商店街や片原町のスイーツ店を巡れば、食の旅がさらに豊かになること間違いなしです。

高松スイーツシーンの全体像

高松のご当地スイーツを語るうえで欠かせないのが、香川県が誇る伝統的な甘味料「讃岐和三盆」です。徳島・香川の両県にまたがる阿讃地域で生産される和三盆は、きめ細かな口溶けとやさしい甘みが特徴で、国内でも最高峰の砂糖として知られています。これを使った打ち菓子や生菓子は、高松の老舗和菓子店で今も丁寧に作り続けられており、見た目の美しさと風味の上品さで多くのファンを虜にしています。

また、瀬戸内海に浮かぶ小豆島を中心とした香川県のオリーブ産地から届くオリーブオイルや果実も、スイーツの重要な素材です。オリーブオイルを練り込んだフィナンシェや、オリーブの実をアクセントに使ったチョコレートなど、洋菓子との相性の良さを巧みに活かした商品が次々と生まれています。讃岐平野のフルーツや瀬戸内柑橘類を組み合わせれば、このエリアにしかない唯一無二の味わいが完成します。

食べ歩きで楽しむ丸亀町エリアのスイーツ

高松市内最大の商店街・丸亀町グリーンを歩けば、手軽に楽しめるテイクアウトスイーツの宝庫です。アーケードに並ぶ和洋折衷の小さな店々では、焼きたてのクリームパンや和三盆を使ったどら焼きが気軽に楽しめます。旬のフルーツをまるごと包んだ大福は一個280円前後から購入でき、散策のお供にぴったりです。

近年注目を集めているのが、讃岐うどんから着想を得た個性派スイーツです。うどんの食感をもちもちのわらび餅で表現した商品や、うどん粉を使ったサブレなど、地元ならではのユニークなアイデアが随所に光ります。ジェラート専門店では県内牧場のミルクを使ったプレーンフレーバーが人気で、旬の瀬戸内産柑橘をソースにした季節限定品も要チェックです。3〜4店を回りながら食べ歩いても予算1,500円以下に収まることが多く、気軽に色々な味を試せるのが食べ歩きの醍醐味です。

栗林公園でいただく和の甘味

高松を代表する名勝・栗林公園（りつりんこうえん）は、スイーツと切り離せない観光スポットです。園内にある商工奨励館の茶席では、季節の上生菓子と抹茶のセットをいただくことができます。和三盆を用いた繊細な練り切りは、訪れる季節ごとに意匠が変わり、桜・楓・松など四季の自然が小さな菓子に表現されています。

公園周辺にも、老舗和菓子店や古民家カフェが点在しています。抹茶アフォガートや、自家焙煎コーヒーに合わせた讃岐和三盆のプティフールを提供するカフェは、観光の疲れを癒す絶好の休憩地点です。縁側に座って庭を眺めながらゆっくりと甘味を楽しむ時間は、高松旅行の中でも特別な記憶として残ります。

地元パティスリーの洗練された逸品

高松には本格的なフランス菓子や、独自のコンセプトを持つ個人パティスリーも充実しています。ヨーロッパで修業を積んだパティシエが手がけるショートケーキや焼き菓子は、素材の産地にこだわり抜いた一品で、地元の常連客が足繁く通う理由が一口で分かります。香川産のいちごや柑橘類を使ったタルトは、果実の瑞々しさとクリームのバランスが絶妙で、ここでしか食べられない味を求めて遠方から訪れるファンも少なくありません。

チョコレート専門店では、カカオ豆の産地や品種にこだわったボンボンショコラが人気です。香川県産の食材（オリーブオイル・柑橘の皮・和三盆など）をフィリングに使った限定品は数量も少なく、週末には早々に売り切れることも。ガラスケースに美しく並ぶスイーツたちを前に、何を選ぶか悩む時間すらも旅の楽しみのひとつになります。

カフェで味わうプレートスイーツ

テイクアウトとは違い、落ち着いた空間でじっくり楽しむプレートスイーツも高松旅行の外せない要素です。丸亀町商店街近くの人気カフェでは、季節のフルーツパフェがグラスに美しく盛り付けられた状態で提供されます。食べ進めるごとに底のソースや異なる食感の層が現れ、最後まで飽きさせない構成になっています。

また、チーズケーキの食べ比べプレートを提供するカフェも人気を集めています。レア・ベイクド・バスク、3タイプのチーズケーキを一皿で楽しめるため、それぞれの風味の違いを確かめながら堪能できます。ドリンクセットで100円引きになる店も多く、コーヒーや和紅茶と合わせてゆっくり過ごすのがおすすめです。週末は混雑することが多いため、11時台の開店直後か、14時以降のアイドルタイムを狙うと待ち時間が少なく済みます。

旅の仕上げに選ぶお土産スイーツ

高松旅行の締めくくりには、お土産スイーツの選び方にも一工夫を。職場配りには個包装の和三盆打ち菓子や讃岐オリーブクッキーが重宝します。日持ちがよく、「香川限定」のパッケージが話のタネになるため、大人数の職場土産として非常に喜ばれます。

特別な人への贈り物には、老舗和菓子店の詰め合わせや、予約が必要な限定焼き菓子セットが確実な選択です。要冷蔵・冷凍対応のチーズケーキやテリーヌを選ぶ場合は、保冷バッグと保冷剤の準備を忘れずに。高松空港や高松駅の売店にも主要なお土産は揃っていますが、品揃えと鮮度は専門店に軍配が上がります。旅の最終日に本店へ立ち寄り、自分用のご褒美スイーツも一緒に購入するのが、高松スイーツ旅の正しい締め方です。