手打ちうどん 鶴丸

高松といえばうどん、というイメージは昼間だけの話ではない。夜の繁華街で飲み歩いた後、締めの一杯として手打ちうどんを食べる文化がある——その文化を体現する店が、古馬場町のフェリー通りに店を構える「手打ちうどん 鶴丸」だ。

深夜に灯るうどんの明かり

「飲んだ後のシメに一杯、食べられるうどん店があっても面白い」。そんな発想から鶴丸は約32年前にオープンした。高松の夜の街で飲み歩き、少し腹が満たされてきた頃に立ち寄るうどん屋。そのコンセプトは今なお色褪せることなく、夜の高松を歩く人々の胃袋を支え続けている。

営業時間は毎日20時から翌2時まで。深夜の時間帯に手打ちの生うどんを茹でたてで提供するという、讃岐うどんの本場でも異色の存在だ。昼うどんとはまた違う、夜の空気に溶け込むような「夜うどん」の格別さを求めて、地元客はもちろん観光客も足を運ぶ。

看板メニュー：〆の一杯はカレーうどん

鶴丸を語る上で外せないのが、カレーうどんだ。サイトのタイトルにも「高松・〆の一杯にカレーうどんをどうぞ」と掲げられているように、この店の顔ともいえるメニューである。

カレーうどんは、酒の後の締めとして相性抜群の一品。スパイスの香りと出汁の風味が融合したカレースープが、手打ちうどんの弾力ある麺によく絡む。飲み会の後で少し冷えた体を内側から温めてくれる、深夜のごちそうだ。もちろんカレーうどん以外にも、定番のかけうどん、ぶっかけうどんなどのメニューも揃っており、その日の気分や体調に合わせて選ぶことができる。

深夜営業のうどん屋というと「お腹に入ればいい」程度の印象を持たれることもあるかもしれないが、鶴丸のカレーうどんはそのイメージを覆す。飲んだ後の締めに食べた人が翌日もまた来てしまう——そんな常連を生み出す味の力がある。

完全手打ち生麺へのこだわり

鶴丸のもう一つの大きな特徴が、うどんの製法へのこだわりだ。すべて完全手打ちの生麺を使用し、作り置きは一切しない。夜中の何時に訪れても、必ずその場で茹でたての麺が提供される。

讃岐うどんの本場・香川県において、手打ち麺はある意味では「当たり前」のことかもしれない。しかし深夜0時を過ぎても、1時を過ぎても、その手間を惜しまずに手打ちを維持しているのは、鶴丸の大きな誇りといえる。手打ちのうどんは機械製麺とは異なり、職人の手加減によって麺のコシと弾力が生まれる。適度な厚みと、噛みしめるたびに感じる小麦の風味。深夜であっても妥協しない姿勢が、創業から32年以上にわたって多くのリピーターを生んできた理由のひとつだろう。

店内の雰囲気と利用シーン

フェリー通りに面した立地ということもあり、店内は落ち着いた雰囲気の中にも活気がある。深夜の営業が主体のため、訪れるのは仕事終わりのサラリーマン、飲み会帰りのグループ、一人で静かに締めの一杯を楽しむ常連客など、多彩な顔ぶれが集まる。

観光で高松を訪れた人が宿に戻る前に立ち寄るケースも多い。特に夜の高松市街を散策し、居酒屋で一杯飲んだ後の流れで鶴丸へ向かうというコースは、地元の人にとっても、旅行者にとっても定番の締め方になりつつある。

一人でもグループでも気軽に入れる雰囲気で、ひとりで黙々とカレーうどんをすする客の隣で、複数人が賑やかに話しながら麺をすすっていたりする。そのごちゃ混ぜな感じが深夜のうどん屋らしくて心地よい。

周辺の観光情報

鶴丸が位置する古馬場町周辺は、高松市内でも有数の飲食店街のひとつ。居酒屋やバー、スナックが軒を連ねており、夜遊びの拠点として地元の人に親しまれているエリアだ。近くには高松城（玉藻公園）や、商店街として有名な高松丸亀町商店街なども徒歩圏内に位置し、観光と食事を組み合わせやすい立地でもある。

高松駅からもほど近く、フェリーターミナルへのアクセスも良好。島めぐりの旅で直島や小豆島を訪れた後、高松に戻ってから夜うどんで締めくくる——そんな旅程も組みやすい。瀬戸内海の島々を日帰りや一泊で巡り、最後に本場のうどんで旅を締める。旅行者にとっても魅力的なフィニッシュになるはずだ。

アクセスと営業情報

所在地: 〒760-0045 香川県高松市古馬場町9-34（フェリー通り沿い） 電話: 087-821-3780 営業時間: 毎日20:00〜翌2:00 公式サイト: http://teuchiudon-tsurumaru.com/

高松駅から徒歩でアクセス可能な距離にある。夜間営業のため、電話で事前に確認してから訪問するのがより確実だ。深夜帯は混雑することもあるため、特に週末や連休の夜は待ち時間が生じることもある。それでも、待ってでも食べる価値があると感じた人々が口コミに評価を寄せており、Googleレビューでも4.2という高評価（2,000件以上）を維持している。

高松を訪れた際にはぜひ、「夜うどん」という文化を体験してほしい。昼の賑わいとは一味違う、夜の高松の顔を見せてくれる一軒である。