蔵元ごはん&カフェ 酒蔵 櫂

山梨市の小さな酒蔵「養老酒造」に併設された蔵元ごはん＆カフェ「酒蔵 櫂」は、築200年の古民家を舞台に、地酒・食事・音楽が交わる一風変わった文化拠点だ。屋根裏の梁や柱がそのまま残る空間は、時間の経過を肌で感じさせる独特の雰囲気を持ち、単なる飲食店の枠を超えた滞在体験を提供している。

養老酒造の地酒を試飲できる唯一の場

養老酒造は山梨市に根ざす小規模な蔵元で、生産量が限られているため酒の希少性が高い。その蔵元直営カフェであるここでは、季節を問わず醸造酒の試飲を楽しむことができる。小さな蔵だからこそ実現できる鮮度と量の少なさが逆に魅力で、売り切れる前に味わいたいという常連も多い。試飲だけの立ち寄りも歓迎されており、酒蔵見学（要予約）と組み合わせれば、醸造工程から味わいまでを一貫して体験できる。

ランチ・カフェ・ディナーと間口の広い営業形態

昼はランチとカフェとして11:30から営業し、夜はディナータイムに切り替わる。ただし、イベント準備の都合でランチのラストオーダーが繰り上がることがあるため、遅い時間帯に訪れる場合は事前確認が安心だ。予約なしの場合は閉店が早まることもある。定休日は月曜（祝日営業・翌火曜休）で、火曜の夜は不定休となっている。

第269回を超えて続く、毎月の音楽イベント

酒蔵 櫂の大きな特徴が、継続的に開催される音楽イベントだ。2026年10月時点で「第269回 櫂コンサート」が告知されており、長年にわたってアコースティックライブ、ジャズピアノトリオ、フルートライブ、ピアノ＆ボーカルのDUOなど多彩な公演が積み重ねられてきた。毎月複数の演目が組まれており、月替わりのイベント情報は公式サイトで随時更新される。音楽と日本酒という組み合わせを目当てに、山梨市外からも足を運ぶファンがいる。

貸切・酒蔵見学・バー送迎まで対応

法事・会議・サークルの集まりなど、用途に合わせた貸切パーティの相談にも応じている。カスタマイズのリクエストを受け付けているため、公式の問い合わせ窓口（電話：0553-22-4047）へ直接相談すると良い。また、2026年1月からはバー利用者を対象とした無料送迎サービスも始まっており、夜のディナーやイベント参加時の移動手段として活用できる。季節の副産物である粕汁は期間限定の販売となっており、販売終了時期はサイトでアナウンスされる。

訪問前に確認したいこと

周辺道路の工事や通行止めが断続的に発生しており、公式サイトのお知らせ欄で最新の通行情報を確認してから向かうのが確実だ。駐車場は蔵開きなどイベント時に臨時駐車場が設けられる場合もある。混雑が予想される日時はあらかじめ予約を入れておくと、閉店繰り上げのリスクを避けられる。