ブイヨン

伊万里駅から徒歩約3分、伊万里大通り沿いに静かに佇む小さなフランス料理店「ブイヨン」。店名が示すとおり、出汁（ブイヨン）から始まるすべての工程を手作りで貫く、本格フレンチの隠れ家です。

素材と手仕事へのこだわり

ソース、料理、デザートに至るまで、一切の手抜きなく手作りされています。地元・佐賀が誇る伊万里牛をはじめ、鴨、仔羊、フォアグラといったフレンチ定番食材も臆せず取り入れ、基本に忠実な調理法で仕上げます。地域の食材と西洋の食材が交わる皿には、シェフの確かな技術と佐賀への愛着が重なります。

人気メニューをピックアップ

看板格のひとつが伊万里牛のハンバーグ。丁寧にとった出汁をベースとしたソースが、地元牛の旨みをさらに引き立てます。ランチタイムには手作りのカレーも人気で、フレンチの技法を取り込んだその味わいはリピーターを呼びます。ディナーではワインを単品で注文でき、料理とのペアリングも楽しめます。

誕生日・記念日を特別な夜に

予約時に申し出ると、デザートのお皿に無料でメッセージを添えてもらえます。誕生日にはキャンドルまで用意してくれるという心配りが、「隠れ家」という言葉以上の温かさを感じさせます。二人だけの記念日ディナーから、小グループのお祝いまで対応できる柔軟さが、地元の常連客に支持される理由のひとつです。

貸切・少人数パーティーにも対応

通常16席と広くはありませんが、その分プライベート感は抜群。詰めれば最大20名まで受け入れ可能で、忘・新年会や歓送迎会、少人数のパーティーへの対応も行っています。カウンター席もあるため、一人でふらりと立ち寄るシーンにも馴染みます。

支払い・アクセス

クレジットカード、電子マネー、PayPayと主要な決済手段に対応しているため、観光途中の立ち寄りも安心です。専用駐車場はなく、最寄りの有料駐車場（伊万里駅）を案内しています。電車利用なら伊万里駅（JR・MR松浦鉄道）を降り、伊万里大通りを南へ約200m、マックスバリュー側の道沿いに店を見つけることができます。