ぱん家 まいにち。

長崎市新大工町の路地に佇む「ぱん家 まいにち。」は、店名のとおり毎日の暮らしに寄り添うことを大切にした、まちのパン屋です。店主が6歳のときに感動するほど美味しいパンと出会い、「いつか自分が提供する側に」という思いを胸に学び続けた末に生まれたこの店は、パンを通じて「食べる喜び・笑顔・人との繋がりを届ける」ことをコンセプトに掲げています。

実家に帰ってきたような、懐かしい空間

店内に一歩入ると、おしゃれなカフェとは異なる、どこか懐かしい空気が漂います。レトロなタイルと木材、まあるい電球、手作りのショーケースとバゲットケース。BGMとして流れるのはセレクトされた音楽ではなく、ラジオの音。実家や祖父母の家に帰ってきたような雰囲気の中で、お気に入りの一品をゆっくりと選ぶ時間そのものが、この店の魅力のひとつです。店主が幼い頃に近所のパン屋で出会った「三角メロン」の記憶——素朴だけれど今でも印象に残っているあの嬉しさを、訪れる人に届けたいという想いが、空間のすみずみに宿っています。

13種類の小麦粉を独自ブレンド、約25種類の顔ぶれ

メニューの核となるのは、パンの味や食感に合わせて13種類の小麦粉を独自にブレンドし、10種類の生地から作り上げた約25種類のパンです。すべてのパンに自家製天然酵母を使用することで、風味が豊かになるだけでなく、美味しさが長持ちするのも特徴。合成添加物は一切使用しないこだわりは、「安心して毎日食べられるパン」を目指す姿勢の表れです。

一口目から感動できるように

品質へのこだわりは素材だけにとどまりません。「具材は端までたっぷり！」というポリシーのもと、一口目からしっかりと具材の味わいが楽しめるよう丁寧に仕上げています。また、その日焼いたパンをその日のうちに店頭に並べるスタイルを貫いており、常に最も美味しい状態でパンを手に取ってもらうことを大切にしています。

気軽に立ち寄れる「まちの居場所」

店内スペースの都合上、2〜3名様ずつのご案内となりますが、対面式ショーケース販売のため、お子様を抱っこしていたり手を繋いでいたり、買い物帰りで両手がふさがっているときでも気軽に立ち寄れます。パンの予約・お取り置きは電話（095-818-4830）で受け付けており、目当ての品を確実に手に入れたい場合は事前に連絡しておくと安心です。新商品の案内や臨時休業の情報は公式サイトで随時更新されています。