長崎居酒屋 和 KAZU

長崎駅から徒歩わずか2分という抜群のアクセスに構える「長崎居酒屋 和 KAZU」は、長崎県産の新鮮な食材と厳選した地酒にこだわり続ける居酒屋です。地元の常連客から長崎観光を楽しむ旅行者まで幅広い層に支持されるその人気の秘密を、メニューから雰囲気まで詳しくご紹介します。

刺身の厚さが自慢！旬の長崎県産鮮魚を堪能する

和 KAZUの顔ともいえる看板メニューが、「長崎県産鮮魚のお造り5種盛り」（1,650円・税込）です。店主自らが市場に足を運び、その日の旬に合わせて厳選した県産鮮魚を、ぶ厚く切り揃えてお造りでご提供。豪快な厚切りスタイルが最大の特徴で、素材本来の旨みと食べ応えを存分に楽しめます。旬の時期には地元ならではの魚種も登場するため、訪れるたびに新しい発見があります。

鮮魚を使った一品料理も多彩です。ヒラスのゴマ醤油和え（920円）、甘鯛のすり身揚げ（720円）、手仕込みアジフライ（380円〜）、本日の焼き魚（800円〜）などが揃い、調理法の幅広さも魅力のひとつ。焼き魚は仕入れ状況によって種類が変わるため、来店時にスタッフへ確認するのがおすすめです。

長崎の食文化が凝縮された郷土色豊かなメニュー

和 KAZUのグランドメニューには、長崎の食文化が随所に息づいています。地元のお客様の声を反映して完成した「長崎ちゃんぽん」（980円・税込）は、にんにく不使用のやさしい風味が特徴で、仕事の合間のランチとしても人気を集めています。さらに、トマトカレーチーズちゃんぽんという個性的な創作アレンジもラインナップされており、ちゃんぽん好きには見逃せない一杯です。

長崎ならではの珍味も豊富に揃っています。生からすみ（850円）、クジラのスジポン（600円）、明太酒盗（680円）の3品を一度に楽しめる「長崎珍味盛り」（1,280円）は、お酒との相性が抜群。そのほか、長崎ハトシ（720円）、雲仙ハムの黒コショウ焼き（780円）、南島原産肉厚椎茸焼（680円）なども揃い、九州・長崎の食材を幅広く堪能できます。

名物「ばってん鶏のから揚げ」（1個230円〜）は、自家製の漬けダレで仕込んだジューシーな逸品で、仕事帰りのサク飲みにぴったりの一皿です。4個盛（880円）や卵たっぷりタルタルソース3個盛（880円）など、ボリューム感のある盛り合わせもあります。長崎県産黒毛和牛のローストビーフサラダ（1,380円）や和牛のあぶりにぎり（1,180円）、"日本一幸せな豚"と称される芳寿豚を使った生ハムサラダ（1,180円）や厚切りタン塩焼（750円）など、質の高い肉料理も充実しており、海の幸に劣らない満足感を提供しています。

お一人様から大人数まで対応する居心地のよい空間

店内は清潔感があり、さまざまなシーンに合わせて選べる座席構成が整っています。広々としたカウンター席はお一人様を大歓迎で、出張中の食事や一人旅の夜のひとときをゆったりと過ごすことができます。気兼ねなく料理とお酒を楽しめるカジュアルな雰囲気は、ビジネスパーソンの旅行客にも好評です。

少人数グループには半個室席がおすすめです。通常は8名まで利用できますが、現在は4名からの貸切利用にも対応しており、周囲を気にせず会話を楽しめる環境は、ビジネス会食や友人との集まりに重宝します（事前の問い合わせが必要）。さらに、お座敷席は最大35名まで収容できるため、会社の懇親会や同窓会、地域の集まりなど規模の大きな宴会にも柔軟に対応しています。

誕生日や歓送迎会には「感謝ボトル」プレゼント企画もご用意。大切な方への贈り物として特別な夜をさらに盛り上げてくれる心憎い演出です。

充実の宴会コースと飲み放題プラン

和 KAZUの宴会コースは2名から利用でき、5,000円〜8,000円（税込）の全8〜9品構成が中心です。地酒やオリジナル焼酎「九州魂」を含む2時間飲み放題付きが標準で、さらに+500円で3時間に延長することも可能（5,000〜6,000円のコース対象）。コストパフォーマンスの高さが宴会幹事から高く評価されています。

コースのメインは鮮魚5点盛りを軸に、長崎和牛のセイロ蒸し（5,000円コース）、モツ鍋（5,000円コース）、長崎県産和牛のすき焼き（5,500円コース）、牛ランプ炙り（6,000円コース）、ゆうこう真鯛の鯛しゃぶ（6,000円コース）など多彩なラインナップから選べます。冬のシーズンには、フグの鉄刺しやてっちり鍋を中心とした「豪華フグづくしコース」（8,000円・税込、料理のみ）も登場し、長崎の旬を贅沢に楽しめる構成となっています。

アクセスと予約情報

和 KAZUはJR長崎駅から徒歩約2分と、観光・ビジネスいずれの目的でも非常に使いやすい立地にあります。長崎の主要観光スポットである出島や眼鏡橋、グラバー園などへも路面電車や徒歩でアクセスしやすく、観光の締めくくりに長崎の夜の食文化を堪能したい方にとって理想的な選択肢です。

予約はネット予約（即予約・リクエスト予約の2種類に対応）と電話（095-895-5133）の両方から受け付けています。宴会コースや半個室の貸切利用を希望する場合は、事前に問い合わせておくとスムーズに手配してもらえます。観光シーズンや週末は混み合うこともあるため、早めの予約がおすすめです。