オーベルジュ・ド・リル サッポロ

円山公園の緑に抱かれた一軒家邸宅で、フランス・アルザスの名門「オーベルジュ・ド・リル」の伝統料理が楽しめる高級レストラン。自然豊かな北の大地・札幌の風景がアルザス地方に重なることからこの地に誕生したという、場所そのものにストーリーが宿る一軒です。

アルザスの名門が札幌に根付いた理由

フランス北東部アルザスの「オーベルジュ・ド・リル」は、世界中の美食家が足を運ぶ伝説的なレストラン。パリの喧騒を離れ、コウノトリが大空を飛び交う豊かな自然の中に佇むその環境が、円山公園近くの札幌の風景と共鳴したことが、サッポロ店誕生の起源です。単なる支店展開ではなく、土地と料理の必然的な結びつきから生まれた場所といえます。

ヨーロッパを丸ごと持ち込んだ空間

店内を彩るのは、フランスをはじめとするヨーロッパ各国から実際に取り寄せた調度品・カトラリー・家具の数々。それぞれの時代を反映した品々が組み合わさることで、「長い間この地に佇んでいた」と錯覚させるような重厚な空気感を醸し出しています。邸宅の一室に招かれたような、非日常の時間が約束される空間です。

ワインはソムリエ界の重鎮が監修

料理に寄り添うワインセレクションも、ソムリエ界の重鎮によって厳選されたもの。アルザスの伝統フレンチとのペアリングを存分に楽しめる充実したラインナップが揃います。

価格帯・座席・利用シーン

ランチコースは8,000〜9,999円、ディナーコースは15,000〜19,999円。ダイニング64席に加え、最大12名まで対応できる個室を1室備えており、接待・記念日・女子会など幅広いシーンに対応します。屋外に30台分の無料駐車場があるため、車でのアクセスも便利です。個室は未就学児の利用も可能で、家族での記念日にも対応しています。運営は高級フレンチの名手として知られる株式会社ひらまつ。