中国料理 季香園

札幌市中央区の閑静な住宅街に佇む「中国料理 季香園（きこうえん）」は、本場仕込みの中国人シェフが腕を振るう本格中華の名店です。北京風料理から薬膳火鍋まで、80種類を超えるメニューで中国料理の奥深い世界を堪能できる、地元の食通たちに長く愛されてきた一軒です。

本場中国で磨いた技が光る、北京風料理の真髄

季香園のシェフは、中国の有名料理店で豊富な経験を積んだ実力者です。日本と中国では食材の流通も厨房の環境も異なりますが、現地で培った料理哲学と技術をそのままに、北海道の新鮮な食材とかけ合わせた料理を提供しています。

北京風料理といえばこってりとした印象を持たれることもありますが、季香園の料理は素材の質と丁寧な仕込みを重視した、香り高く奥深い味わいが持ち味です。海鮮料理は素材の鮮度を活かした繊細な仕上がりで、肉料理は火入れの加減にシェフのこだわりが感じられます。野菜料理ひとつとっても、中国料理ならではの炒め技術と調味の妙が際立ち、「本場の味」という言葉の重みをあらためて実感させてくれます。札幌市内でこれほど本格的な北京風料理を提供する店は少なく、遠方からわざわざ足を運ぶリピーターも多い人気店として、地域に根を張っています。

冬の名物「薬膳火鍋」で体の芯から温まる

季香園の看板メニューとして多くのファンを持つのが、冬季限定の「薬膳火鍋」です。火鍋は中国全土で広く親しまれている鍋料理で、中央に仕切りのある専用の鍋に2種類のスープを張り、好みの具材をしゃぶしゃぶのようにくぐらせて食べるスタイルです。

季香園の薬膳火鍋の真骨頂は、長年の研究から生まれた秘伝のスープにあります。ひとつは食欲をかき立てる豊かな辛みが特徴の紅スープ、もうひとつは滋養豊富な白スープで、体を内側から温める薬膳の効能も取り入れています。どちらのスープもシェフ自ら調合するオリジナルレシピで、具材の旨みがじっくりと染み込む深みある味わいです。さらに付けダレも、中国から直接学んだ極意をもとに作られた秘伝の一品。スープとタレが生み出す複層的な味わいは、他ではなかなか体験できないものです。

北海道の冬の寒さの中、薬膳の恵みを感じながら鍋を囲む時間は格別です。グループや家族のにぎやかな食卓から、ふたりでゆっくり楽しむデートプランまで、幅広いシーンで重宝される冬の風物詩となっています。

80種類以上の豊富なメニューと、リクエストに応える懐の深さ

季香園のメニューはその品揃えの豊富さも大きな魅力のひとつです。前菜をはじめ、海鮮料理・肉料理・野菜料理・湯類（スープ料理）・チャーハン・麺類・点心・デザートと、中華料理のジャンルを余すところなくカバーする80種類以上がラインナップされています。

さらに、掲載メニュー以外のリクエストにも応じてくれるのが季香園ならではのサービスです。「中国旅行で食べたあの料理をもう一度食べたい」「地方の珍しい料理を試してみたい」といった希望があれば、材料が手配できる範囲で可能な限り対応してくれます。本場中国の食文化に精通した食通の方にとって、こうした柔軟な対応は心強いかぎりです。思い出の一皿や初挑戦の料理を、安心して相談できる環境が整っているのは、経験豊かな本場シェフがいればこそです。

ランチタイムは手頃な価格帯のメニューも揃っており、ビジネスランチや日常的な利用にも対応しています。ディナータイムは多彩な料理をゆっくりと楽しめるため、接待や記念日など特別な場面にも適しています。

落ち着いた雰囲気の店内でくつろぎのひとときを

店内は静かで落ち着いた空間に整えられており、ゆったりとした気持ちで食事に集中できます。日常の喧騒を忘れてくつろげる居心地の良さは、近隣の常連客はもちろん、観光や出張で訪れる方にも好評です。

ランチタイムは明るく活気ある雰囲気の中でリーズナブルに楽しめ、ディナータイムは落ち着いた照明のもとで大切な人とゆっくり向き合うシーンにもぴったりです。家族の食事会や友人との集まり、接待での利用から記念日のディナーまで、さまざまな目的や人数に柔軟に応えられる汎用性の高さも魅力です。予約は電話一本で受け付けているため、確実に席を確保したい場合は事前に連絡しておくことをおすすめします。

アクセス・営業情報

住所: 札幌市中央区南9条西13丁目1-54 電話: 011-552-0302 営業時間: ランチ 11:00〜15:00（ラストオーダー 14:50）／ディナー 17:00〜23:00（ラストオーダー 22:30） 定休日: 水曜日（祝日の場合は通常営業、翌木曜日が振替定休日となります） 駐車場: あり

車でお越しの場合は、石山通（国道230号線）または電車通り（西15丁目通）から菊水・旭山公園通りに折れ、約200m直進すると店舗右側に駐車スペースが現れます。公共交通機関をご利用の際は、札幌市電（西線）「西線9条旭山公園通駅」で下車し、菊水・旭山公園通りを東方向へ徒歩約5分で到着します。地下鉄南北線「中島公園駅」や東西線「西18丁目駅」からは、市電やタクシーとの組み合わせが便利です。

周辺の観光スポットも合わせて

季香園がある南9条西13丁目は、札幌の中心部から少し南に入った落ち着いたエリアです。近くには「旭山記念公園」があり、四季折々の自然の中での散策や、晴れた日の夜景鑑賞が楽しめます。夕方に公園から市街地の眺望を楽しんだ後、そのまま季香園のディナーへ向かうコースは、旅行者にも人気の過ごし方です。

すすきのや中島公園といった賑わいのスポットへも市電でアクセスしやすく、食事の前後に札幌の夜を散策するプランにも組み込みやすい立地です。本場中国料理の豊かな世界を、シェフの技と秘伝のレシピで味わえる季香園に、ぜひ一度足を運んでみてください。