木の宮食堂

山梨県山梨市東後屋敷に店を構える「木の宮食堂」は、農家の息子として地元の土と作物に親しんで育った店主・廣瀬さんが切り盛りする定食カフェです。「地元農家の人の作物に対する愛情をお客様にお届けしたい」——この一文がすべての料理の出発点であり、訪れる人へのメッセージでもあります。

農家の息子が体現する「素材を活かす」哲学

店主の廣瀬さんは、山梨市の木の宮地区に根ざした農家の家で育ちました。生産者が作物にかける手間と愛情を間近で見てきたからこそ、「美味しく採れたものをさらにおいしく」という姿勢が自然と料理に宿ります。地産地消を掲げるだけでなく、毎日の調理のなかで実践し続けているのが、この店の誠実さを物語っています。

晴商店が繋ぐ、生産現場と食卓の直結

木の宮食堂と縁の深い農家「晴商店」は、地域農家と向き合いながら愛情を込めた作物づくりに取り組んでいます。山梨を代表するモモ（ゆめみずき・白鳳・なつっこ）やブドウ（巨峰・ピオーネ・シャインマスカット）といった品種が、季節に応じて食材として活かされます。品種名まで把握した産地へのこだわりは、単なる「地元食材使用」とは一線を画す深さです。なお、果物は季節によって手に入る品種が異なるため、訪れるたびに出会える味が変わります。

利用案内

平日はランチ（11:00〜15:00・LO14:30）とディナー（17:00〜20:00・LO19:30）の二部構成で営業しており、土日祝日は通し営業（11:00〜20:00・LO19:30）に対応しています。定休日は水曜・木曜。東山梨駅から814mの距離にあり、山梨市内の観光や果物狩りのついでに立ち寄りやすい立地です。