インド料理サーガル
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広島市佐伯区五日市エリアに構える「インド料理サーガル」は、インド人スタッフが腕を振るう北インド料理の専門店。本場仕込みのカレーとタンドリー料理を軸に、広島でも数少ない本格的なインド料理体験を提供しています。
スパイスから生まれる本場の味
サーガルのカレーは、ターメリック・クミン・コリアンダー（香菜/パクチー）・レッドペッパー（赤唐辛子）・ガラムマサラという5種のスパイスを独自に調合して仕上げます。市販のルーに頼らず、スパイスの配合から丁寧に作り上げるのがこの店のスタイル。インド人スタッフによる調理が、その再現度を確かなものにしています。
看板メニューと各カテゴリのハイライト
カレーの中で特に人気を集めるのが「チキンバターマサラ」。濃厚なバターとスパイスが溶け合う一皿で、ナンとの相性は抜群です。前菜・スープのカテゴリからは「サラダパパド」がビールのおつまみとして推奨されており、食事の入り口として軽く楽しめます。バーベキュー料理ではスパイシーな「タンドリーチキン」が代表格で、ビールやワインとの組み合わせが推奨されています。
ランチセットとドリンクの充実
ランチタイムには各種ランチセットのほか、タンドリーチキンやサモサが付いた「スペシャルランチセット」も選べます。ドリンクの一押しは手作りヨーグルトを使ったラッシー。セットメニューはナンの種類やカレー・ドリンクをカスタマイズできる柔軟な構成で、好みに合わせて組み合わせを楽しめます。
利用シーンとアクセス
昼は11:00〜14:30、夜は17:00〜21:30（各ラストオーダー）での営業。駐車場を備えているため車でのアクセスに便利で、テイクアウトにも対応しています。店内は窓・入口ドアを開放して換気を徹底、机・椅子・什器の消毒とスタッフのマスク着用を継続しており、衛生面にも配慮した環境で食事ができます。
アクセス
広電五日市駅から徒歩約10分（住所: 広島県広島市佐伯区五日市中央1-2-1）
営業時間
11:00~14:30（昼）、17:00~21:30（夜）、定休日不明
店舗詳細
- 対応言語
- 日本語
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