お好み焼みっちゃん総本店 広島駅新幹線口 ekie店

広島を訪れたなら、一度は食べておきたい広島風お好み焼き。その本場の味を、広島駅を降りてすぐに堪能できるのが「お好み焼みっちゃん総本店 広島駅新幹線口 ekie店」だ。広島旅行の初日にも最終日にも、気軽に立ち寄れる利便性と、半世紀以上続く本物の味が旅人を迎えてくれる。

みっちゃん総本店とは——広島お好み焼きの原点

「お好み焼みっちゃん総本店」は、広島風お好み焼きの生みの親として知られる井畝満夫（みつお）氏が創業した店だ。広島のお好み焼き文化を語るうえで欠かすことのできない存在であり、現在では八丁堀本店をはじめ、広島市内に複数の店舗を展開している。

「広島風」と一般に呼ばれるお好み焼きは、生地を薄く延ばし、キャベツや麺（中華麺またはそば）をたっぷりと積み重ねて焼き上げる独自のスタイルが特徴だ。関西風の「混ぜ焼き」とは根本的に異なる、この「重ね焼き」の技法を体系化し広めたのがみっちゃん総本店であり、その「みっちゃんの極意」として職人の技が今なお受け継がれている。単なる飲食チェーンではなく、広島のお好み焼き文化そのものを象徴するブランドといっても過言ではない。

広島駅直結という圧倒的な利便性

ekie店の最大の強みは、なんといってもアクセスの良さだ。JR広島駅の構内に直結するショッピング＆ダイニング施設「ekie（エキエ）」の「廣島ぶちうま通り」に位置しており、新幹線口からそのまま入店できる。新幹線を降りてスーツケースを転がしたままアクセスできる立地は、旅行者にとってこの上ない利便性だ。

「朝から広島駅をご利用のお客様で賑わっています」という店長の言葉通り、出張族や観光客が多く、平日・休日を問わず活気がある。広島到着後の最初の食事として選ぶ人も多く、旅の始まりを本場の味で彩る場所として親しまれている。

帰り際の立ち寄りにも対応できる。名残惜しくなってもう一度食べたい、という気持ちに応えてくれる立地だ。さらに、お土産用として「みっちゃん特製 冷凍お好み焼」も販売されており、自宅でも広島の味を楽しみたい方に好評を博している。新幹線に乗り込む前にさっと購入できるのも便利なポイントだ。

看板メニューと広島ならではの一皿

ekie店のメニューの中心はもちろん広島風お好み焼きだ。薄く延ばした生地の上に山盛りのキャベツを載せ、豚肉や天かす、麺を重ねてじっくりと焼き上げる。鉄板の前で職人がひとつひとつ丁寧に仕上げる様子は、見ているだけで食欲を刺激する。

麺はそばとうどんから選べるのが一般的で、好みやその日の気分に合わせてカスタマイズを楽しめる。ソースはみっちゃん総本店ならではの独自ブレンドで、甘みと旨みのバランスが絶妙だ。

さらに、ekie店ならではの魅力として鉄板焼きメニューも充実している。なかでも広島名産の牡蠣を鉄板で豪快に焼いた「牡蠣焼き」は、広島らしさを存分に味わえる一品として旅行者に人気が高い。また、「コウネ」（広島では豚の頸肉部分を指す）も地元ならではの食材として地元民・旅行者双方から支持されている。お好み焼きと合わせて鉄板焼きをオーダーすれば、広島の食文化をより深く体験できるだろう。

価格帯はリーズナブルで、駅直結の観光地立地でありながら、観光客向けに過度に値を釣り上げていない点も、地元の人々から長く愛され続けている理由のひとつといえる。

店内の雰囲気と利用シーン

店内は41席を備え、オープンキッチンスタイルの鉄板カウンターや、グループでゆったり座れるテーブル席が設けられている。個室や貸し切りの対応はないが、その分、活気ある鉄板の熱気と調理の音・香りが店内を満たし、広島の食堂らしい躍動感が漂う空間だ。

一人旅の旅行者がカウンターで気軽に食事をするシーンも多く、敷居の低い雰囲気が漂っている。ファミリー連れや友人グループでの利用も多く、子どもが鉄板焼きの様子を間近で見られるのも好評だ。

外国語対応にも力を入れており、メニューは英語・中国語・韓国語版が用意されている。インバウンド旅行者にも安心して利用できる体制が整っており、実際に海外からの観光客も多く訪れている。店内は禁煙で、ekie構内に喫煙所が設けられているため、非喫煙者も快適に食事を楽しめる。

予約・アクセス・営業情報

営業時間は11:00〜21:30（ラストオーダー21:00）。ランチからディナーまで通し営業しているため、到着時間や出発時間に合わせて柔軟に利用できるのが嬉しい。定休日はekie施設の休みに準じるため、訪問前に公式サイトや施設の情報を確認しておくと安心だ。

予約はテイクアウトのみ受け付けており、店内での食事は先着順となっている。混雑する時間帯——特に昼食・夕食のピーク時——は待ち時間が発生することもあるため、時間に余裕を持って訪れると良いだろう。

アクセスはJR広島駅の構内から直結のekie内で、新幹線口からそのまま入館できる。駐車場はekie屋上に有料パーキングが用意されており、車でのアクセスも可能だ。支払いはVISA・JCB・マスターカード・ダイナースなどの主要クレジットカードに対応している。テイクアウトの予約や営業時間の確認は、電話（082-263-2217）で問い合わせるとよい。

広島観光の拠点として——周辺スポット情報

ekie店を中心とした広島駅周辺エリアは、現在進行形で再開発が続く注目の地区だ。広島駅は市内の主要観光地へのアクセス拠点であり、ここを起点に各名所へスムーズに移動できる。

広島の代名詞といえば「原爆ドーム」と「平和記念公園」だ。広島駅からは路面電車（広島電鉄）で約15〜20分でアクセスでき、戦争と平和について深く考える貴重な体験ができる。ユネスコ世界遺産にも登録されており、海外からの旅行者にも広く知られるスポットだ。

また、宮島（嚴島神社）も広島観光の定番スポット。広島駅からJRで宮島口へ向かい、フェリーで渡る道のりで、世界遺産の嚴島神社と海上に立つ大鳥居の絶景が待っている。広島駅周辺には商業施設も充実しており、もみじまんじゅうをはじめとする広島土産はekie内でも手軽に購入できる。旅の締めくくりに本場のお好み焼きを食べ、土産を買って新幹線に乗り込む——そんな広島旅行の理想的なフィナーレを、みっちゃん総本店 ekie店は叶えてくれる。