豊後や食堂

大分県別府市新港町にある「豊後や食堂」は、別府駅前の居酒屋「異風堂々 別府店」の姉妹店として生まれた定食屋だ。「とにもかくにも、鶏が旨い。」という言葉が端的に示すとおり、国内産の鶏肉だけを厳選し、大分ならではの鶏料理を定食スタイルで提供している。サラリーマンから食べ盛りの学生、女性の一人ご飯まで幅広く支持されている。

大分三昧でひとテーブルに大分グルメを集結

看板メニューは「とり天」「唐揚げ」「ニラ豚」の3つ。これら3品を一度に味わえる定食「大分三昧」（1,280円）は当店が自信を持って推す傑作定食だ。単品でも注文でき、とり天は900円、とり天を丼仕立てにした「とり天丼」は1,180円、ニラ豚は850円。とり天だけでも「とり天南蛮」「とり天三種盛」など複数のバリエーションがあり、何度来ても違う食べ方を楽しめる。

主菜＋定食セットで自分好みの一膳に

主菜を選んだら、定食セットをプラスして仕上げるカスタム方式も特徴だ。A定食（+300円）はご飯・味噌汁・お漬物、B定食（+330円）は玄米・味噌汁・お漬物、C定食（+480円）はご飯・味噌汁・お漬物・ミニデザートと段階的に選べる。ご飯は大分県院内町の農家から届く「ひのひかり」を使用。大粒で甘味の強いこのお米を軟水とガス窯で炊き上げ、ふっくらと薫り高く仕上げているのが、素材への丁寧さを物語っている。

ブランド地鶏「おおいた冠地どり」の七輪焼き

大分県のブランド地鶏「おおいた冠地どり」を使った七輪焼きも外せない。「おおいた冠地どり 3点盛り」（1,980円）は1人前から注文でき、ランチ・ディナーを問わず味わえる。炭火の香りとともに地鶏の旨みをダイレクトに堪能でき、お酒との相性も抜群だ。

夜は居酒屋、テイクアウトや大人数にも対応

夜は定食屋から居酒屋へと顔を変える。自家製皮串、チャンジャ、出汁巻き玉子、アサリの酒蒸し、アジフライ、海老マヨ、ししゃも炭火焼きなど一品料理が揃い、生ビールや焼酎、各種サワーとともに楽しめる。

ほぼすべてのメニューがテイクアウトに対応し、フルオーダーメイドのオードブルも用意しているため、お祝い事や集まりにも使いやすい。店内は最大50名まで収容でき、駐車場も完備。観光ツアーの昼食会場としても活用されており、バスでのアクセスも問題ない。お席によっては仕切りが設けられ、一人でも気兼ねなくゆっくり食事ができる。