山本おたふく堂

明治元年（1868年）の創業から150年以上、鳥取県琴浦町で和菓子ひとすじに歩んできた「山本おたふく堂」。看板商品「ふろしきまんじゅう」は、保存料・着色料・香料を一切使わない純粋な蒸しまんじゅうとして、地元だけでなく全国の和菓子ファンから支持を集めています。

ふろしきまんじゅうの味わい

黒糖と阿波和三盆糖を合わせた餡が生み出すのは、甘すぎない優しくどこか懐かしい味わいです。素材がシンプルだからこそ、使う原材料の質がそのまま口に伝わる。山本おたふく堂が「妥協のない素材選び」を創業以来貫いてきた理由はここにあります。

職人の手から生まれるふっくら生地

製法にも独自のこだわりがあります。まんじゅうをひとつひとつ手で丁寧に並べ、時間をかけてじっくりと蒸し上げる工程は、創業時から変わっていません。長年の試行錯誤の末に辿り着いたふっくらともちもちした生地の食感は、機械的な均一化では生まれない、手仕事ならではの風合いを持ちます。

歴史が証明する品質

昭和41年（1966年）には皇太子・妃両殿下の鳥取県御巡幸の際にご献上の栄誉に浴し、平成14年（2002年）には「全国菓子大博覧会」で最高位にあたる名誉総裁賞を受賞。地域の銘菓という枠を超え、全国水準でその品質が認められた実績を持ちます。

店舗とオンライン購入

本店は鳥取県東伯郡琴浦町八橋に構え、米子店・琴浦パーキングエリア店・イオンモール日吉津店と鳥取県内に複数の販売拠点があります。県外からはオンラインショップでの購入が可能で、冷凍まんじゅうの発送にも対応（時期により再開・停止あり）。帰省土産や贈答用として遠方から取り寄せるリピーターも多く、鳥取を訪れた際には本店や琴浦パーキングエリア店での購入も選択肢のひとつです。