居酒屋 和蔵

島田駅から北へ約300メートル、徒歩3分ほどの場所にある「居酒屋 和蔵」。「蔵の中で飲む」という言葉が店のコンセプトを端的に表しており、令和8年3月に店主が交代してからも地元客に親しまれ続けています。静岡の食材や地域ゆかりの食品を使った料理と、大村酒造の日本酒を中心とした充実した飲み物が、この店ならではの魅力です。

静岡らしい食材が光る料理

揚げ物のラインナップには大きな黒はんぺんフライ、川エビの唐揚げ、ふぐの唐揚げが並び、一般的な居酒屋ではなかなか見かけないメニューが目を引きます。おすすめ一品ものの静岡焼きは黒はんぺん1枚としいたけ2枚を組み合わせた一皿で、黒はんぺんを日常的に食べる静岡らしさが凝縮されています。鮎の塩焼きも季節感のある一品として揃っています。

刺身は本マグロ・サーモン・日替わり白身・盛り合わせの中から選べ、炙り明太子や炙りしめさばも一品料理として登場します。テーブルに置かれた「本日のメニュー」にも日替わりの品が加わるため、通い続けても新鮮な発見があります。

揚げ物・串物・おすすめ一品の充実

揚げ物は鶏の唐揚げ・たれ仕込みの手羽揚げ・フライドポテト（3種の味付け）のほか、明豊のハムカツ、スナックチーズ揚げ、かに身入り爪フライなど種類豊富。串物は鳥ねぎま・豚ねぎま・鳥皮・ししとう・ねぎと定番を揃えます。

おすすめ一品ものでは、自家製だし巻き卵・明太だし巻き卵、明宝のハムステーキ、みつせ鶏手こねつくし串、ホルモン炒め、白身魚の豆腐のふんわり天など、こだわりの品がラインナップ。焼き餃子も加わり、幅広いおつまみが揃います。

大村酒造の日本酒が主役

飲み物の中で際立った存在感を持つのが日本酒です。大村酒造が手がける銘柄を翁鷺（本醸造）・馴（本醸造原酒）・鬼乙女（特別純米）・嶋田（純米吟醸生酒）・長い木の橋（純米吟醸）・おんな泣かせ（純米大吟醸）と6種類揃えており、本醸造から大吟醸まで幅広いグレードをカバー。おんな泣かせは通常サイズと小サイズから選べます。2種・3種の飲み比べセットも設けられており、同じ蔵の異なる酒質を比較しながら楽しめます。高知県の「南」もスタッフへの確認で注文可能とのことです。

焼酎・サワーなど幅広い飲み物

焼酎はグラス・ボトルともに芋・麦・米の3系統で複数銘柄を用意（グラスは芋：いも美・赤兎馬・富乃宝山、麦：ピュアブルー・つくし・中々、米：流石・川）。生ハイボール、最強生サワー（無糖/レモン/カシス）、グラス・デカンタワインなど、ビール以外の選択肢も充実しています。ソフトドリンクも揃うため、飲まない方との利用にも対応できます。締めには太麺海鮮ソース焼きそば・やみつきキムチ焼きそば・お茶漬け（鮭/明太子/梅）・おにぎりが揃い、デザートはアイスクリームで締めくくれます。

座席構成と利用シーン

店内はカウンター8席と2階座席（4席×3テーブル）を含む座敷20席の構成で、一人でのカウンター利用からグループでの座敷利用まで対応しています。定休日は毎週月曜日で、日曜は16時から営業します。予約は電話での受け付けとなっています。