日本料理「五平」

静岡県島田市の中心部に店を構えて60年余り。創業1965年の日本料理「五平」は、静岡の海と山が育てた旬の食材を丁寧に調理し、職人の技を間近に感じられる本格割烹として、地元の人々と旅人双方から長く愛されてきた老舗料理店です。

60年を超える歴史と、変わらぬ料理哲学

昭和40年の創業以来、「五平」が一貫して守り続けてきたのは、日本料理の本質──素材の旬を見極め、職人の技でその美味しさを最大限に引き出すという姿勢です。時代が移り変わっても揺らぐことのないその哲学は、静岡の食材への深い敬意と重なります。

カウンター席に座れば、料理人が目の前でさばき、整え、仕上げていく一連の所作を間近に見ることができます。それはまさに日本料理の醍醐味であり、「なつかしの味」が現代の感覚とともに丁寧に再構成される瞬間でもあります。創業から60年以上にわたって地元に愛され続けてきた背景には、こうした素材と向き合う真摯な姿勢が息づいています。

静岡が誇る、海と山の旬食材

「五平」の料理の根幹をなすのは、静岡県内各地から厳選して集められた郷土食材です。海の幸では、太平洋に面した御前崎で水揚げされる力強い鰹、由良で採れる春の風物詩・桜海老、浜名湖育ちの濃厚な牡蠣。どれも産地の個性が際立ち、静岡らしさを舌でじかに感じさせてくれる素材ばかりです。

山の幸も引けを取りません。岡部のふっくらとした筍、大井川流域で育つ糖度の高いアメーラトマト、初倉産の粘りが自慢の自然薯、伊久美の香り豊かな椎茸、富士宮のルイビ豚、そして黒毛和牛「静岡そだち」。これほど多彩な食材が一枚の献立に詰まっているのは、長年にわたり地域の生産者と信頼関係を築いてきた「五平」ならではの強みです。

仕入れは季節の変わり目ごとに見直され、「今が美味しい」旬の素材が常にテーブルに届く仕組みが整っています。春夏秋冬それぞれの顔を持つ静岡の食を、訪れるたびに新鮮な形で楽しめるのがこの店の大きな魅力のひとつです。

地酒・焼酎・ワイン、料理を引き立てる厳選の一杯

料理と酒の調和を重んじる「五平」では、飲み物のラインナップにも妥協がありません。日本酒は静岡県内の酒蔵を中心に取り揃えており、地元食材と地酒が互いを引き立て合う組み合わせが楽しめます。静岡の地酒は全国的にも「やや淡麗で食中酒向き」として知られており、繊細な日本料理との相性は抜群です。

焼酎は全国各産地の特選品を多数用意。ワインリストも豊富で、和食との相性を考えた銘柄が揃えられているため、洋の一杯で日本料理を楽しみたい方にも対応しています。記念日や大切な接待の席に合わせた一本をスタッフに相談しながら選べるのも、「五平」ならではの楽しみ方です。

多彩な席構成と、ハレの日の使い勝手

総席数80席の店内は、さまざまなシーンに対応できる座席構成が整っています。メインのカウンター席では料理人の手さばきと旬食材の調理を間近で観ながら食事ができ、一人での贅沢な食事や料理の世界に真剣に向き合いたい方にとって最良の選択肢です。

囲炉裏を備えた個室は、日本的な風情と静けさが同居する特別な空間。家族でのお祝いや、腰を据えてじっくり話したいビジネスの会食にも最適です。さらに、還暦・古希・喜寿などの賀寿のお祝い、お食い初め、結納といった慶事から、各種法事まで対応したお座敷も完備。静岡県中部エリアで、日本の節目の行事を和の設えで執り行いたいときの第一候補として名前が挙がる店です。

個室利用には別途サービス料5,000円が必要です。コース料理をご希望の際は、前日までの予約が必須となりますので、早めの連絡をおすすめします。

予約・アクセスと周辺の見どころ

住所: 静岡県島田市本通り5-1-2 電話: 0547-36-0215 営業時間: 昼 11:00〜 / 夜 17:00〜 駐車場: 5台（店舗隣接） クレジットカード: VISA・Mastercard・Diners Club・JCB 対応

JR島田駅から徒歩5分、車なら2分ほどというアクセスの良さも魅力です。駅のすぐ隣には「ホテル ルートイン島田駅前」があるため、遠方からの来訪者も宿泊と食事をまとめて計画しやすい環境が整っています。

島田市は大井川沿いに広がるのどかな街で、全長897.4メートルを誇り世界一長い木造歩道橋としてギネスにも認定された蓬莱橋や、静岡の原風景を走る大井川鐵道のSL列車など、味わい深い観光スポットが点在しています。島田市博物館では地域の歴史文化にも触れられ、「五平」での食事を旅の起点に、大井川エリアをじっくり巡る一泊二日の旅程を組むのもおすすめです。

お気に入りの味を自宅でも楽しめるよう、逸品のお取り寄せにも対応しています。遠方の方や再訪が叶わない方も、静岡の食の記憶を手元につなぎ止めることができます。