和楽

茨城県日立市・常陸多賀に店を構える「和楽」は、30年以上にわたって地元の人々に愛され続ける日本料理の老舗割烹です。港に近い立地から届く旬の魚介料理、こだわりのうなぎ、全国から厳選した銘酒、そして祝席から法事まで対応する仕出しと、多彩な魅力を持つ一軒です。

港まち日立の旬を皿に乗せる

日立市は港が近く、一年を通じて季節を象徴する魚介類が豊富に水揚げされる土地です。「和楽」ではその鮮度をそのまま活かした料理を季節ごとに展開するほか、食材の宝庫として知られる但馬の恵みも取り入れ、地と遠方の優れた素材を組み合わせた割烹料理を提供しています。料理人が一皿一皿に知識・経験・心遣いを注ぎ込み、「舌で四季を感じる」特別な食体験を生み出しています。

看板料理のうなぎと天ぷら

うなぎと天ぷらは「和楽」が特に力を入れる料理です。料理人の「粋」と遊び心を感じられる仕上がりが評判を呼び、遠方からわざわざ訪れる客が年々増えているといいます。季節の食材と組み合わせた一品料理には料理人の表現が随所に光り、訪れる季節によって異なる顔を見せてくれます。

四季と合わせる厳選銘酒

料理と同じくらいこだわりを持つのが酒の揃えです。地元・茨城の酒をはじめ、全国各地から目利きで選んだ銘酒を取り揃え、四季折々の料理との調和を大切に、一杯一杯心を込めて提供しています。旬の肴を引き立てる一杯を、季節の食卓とともに楽しめるのが「和楽」ならではの醍醐味です。

仕出しで大切な節目を彩る

お祝い膳やお弁当、慶弔法事など、人生の大切な場面に合わせた仕出し料理も承っています。四季折々の食材を用いて料理人が丁寧に仕立てる仕出し料理は、大切なひとときをより一層華やかに彩ります。記念日や法事の席を本格的な和の料理で飾りたいときに頼もしい存在です。

落ち着いた空間で感じる日立の「今」

店内は落ち着いた雰囲気に整えられており、日々の喧騒を忘れてゆっくりと食事に集中できる環境です。30年以上にわたって変わらぬ地元への愛情と料理への情熱を持ち続ける「和楽」は、地元の常連はもちろん、観光や出張で日立を訪れた方にも「日立の今」を味わえる店として親しまれています。