喜多方ラーメン 坂内 日立鮎川店

茨城県日立市鮎川町のスーパー「カスミ鮎川店」敷地内に、喜多方ラーメンの老舗チェーン「坂内」が2021年1月に開業した。毎日手作りで仕込むスープと特製焼豚、出来立てにこだわる姿勢が口コミで広まり、日立市民に愛されるラーメン店として定着している。

喜多方から届く本物の味―坂内とはどんなブランドか

「坂内（ばんない）」は、福島県喜多方市を本拠とする喜多方ラーメンの老舗ブランドだ。喜多方ラーメンは日本三大ラーメンの一角に数えられ、澄んだ醤油スープ、もちもちとした平打ち麺、肉厚のチャーシューがその特徴として広く知られる。坂内はその本場の味を守りながら、「手作り」と「出来立て」を揺るぎない原則として全国各地に店舗を展開してきたブランドだ。

日立鮎川店は、大型スーパーのカスミ鮎川店敷地内という恵まれた立地に位置しており、買い物帰りや家族連れでの食事にも気軽に立ち寄れる環境が整っている。2021年の開業以来、Googleマップには300件近くのクチコミが集まっており、「安定の美味さ」「スープ・麺・チャーシューすべてが美味しい」といった声が繰り返し寄せられている。チェーン店でありながら地域に密着した一軒として、着実に支持を広げている。

三位一体の美味しさ―スープ・麺・焼豚へのこだわり

坂内のラーメンを語るうえで欠かせないのが、スープ・麺・焼豚という三つの柱だ。それぞれに手間をかけることで、シンプルながら奥行きのある一杯が完成する。

スープは透き通った醤油ベースで、塩辛さを抑えたやさしい味わいが特徴だ。あっさりとした口当たりの中にしっかりとしたコクが宿り、飲み干してしまいたくなるバランスに仕上げられている。毎日店舗で丁寧に仕込むことにこだわっており、その日に作ったスープをその日のうちに提供するフレッシュさが、連日通いたくなる理由のひとつとなっている。

麺は「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれる喜多方ラーメン独特のもの。小麦粉に多めの水を加えて熟成させた生地を平たく仕上げたこの麺は、もちもちとした弾力とシコシコとした歯ごたえが持ち味で、スープとの絡みも抜群だ。日立鮎川店では通常の平麺のほか、細麺への変更にも対応しており、さっぱりしたのど越しを好む方にも選択肢が広がっている。

特筆すべきは毎日手作りで仕込む「特製焼豚（チャーシュー）」だ。じっくりと時間をかけて火を入れることでトロけるようなやわらかさを実現しており、スープに沈めると端からほどけるほど。公式サイトでは「トロうま特製焼豚」と称されており、この焼豚を目当てにリピートする客も多い。

チャーハンも主役―サイドメニューと卓上のうれしい工夫

ラーメン店でありながら、チャーハンも高い評価を受けているのが日立鮎川店の魅力のひとつだ。鉄鍋で強火に炒め上げた出来立てのチャーハンは、香ばしい炒め物の香りが食欲をそそり、ご飯一粒一粒に旨味がしっかりと行き渡っている。「チャーハンが美味しかった」「熱々のうちに召し上がれ」という口コミが多く寄せられており、ラーメンとのセット注文でボリューム満点の食事が楽しめる。セットメニューには半チャーハンや鶏唐揚げとの組み合わせも用意されており、食欲や予算に合わせて注文できる点も好評だ。

また、卓上には水ではなくお茶のピッチャーが置かれている点も来店者から喜ばれている。「備え付けのお茶が美味しい」という声がクチコミに複数上がっており、食事の合間にほっと一息つける温かな飲み物は、店全体のくつろぎの雰囲気づくりに一役買っている。ラーメンを食べながらお茶をすするという、どこか家庭的な時間が流れる空間だ。

お得に通う会員サービスとおみやげラーメン

常連として通いたくなる仕組みとして、「坂内モバイル倶楽部」の会員制度がある。登録すると会員限定のモバイルクーポンが随時配信される仕組みで、なかでも人気なのが「焼豚1枚増量券」だ。来店のたびに配布されるこのクーポンは何枚でもためて使えるため、まとめて使って焼豚を大量増量するという贅沢な楽しみ方もできる。公式Twitterアカウントでも期間限定メニューや増量券の配布スケジュールがリアルタイムで発信されているので、フォローしておくと情報を見逃さない。

さらに、日立鮎川店は「《手作り焼豚付き》2食入りおみやげラーメンセット」の取り扱い店舗でもある。本場の喜多方ラーメンを自宅で手軽に再現できるこのセットは、贈り物や手土産としても喜ばれる一品だ。旅行や出張の帰りに立ち寄り、日立の思い出とともに持ち帰るのに最適だ。

営業案内・アクセス情報

所在地は茨城県日立市鮎川町4-1-54、カスミ鮎川店の敷地内。電話番号は0294-59-3780。営業時間は毎日11:00〜21:00（ラストオーダー20:30）で、年中無休を基本としているが、天候・災害・店舗事情により予告なく休業や時短営業となる場合があるため、訪問前に確認しておくと安心だ。

決済手段も幅広く対応している。VISA・Master・JCBをはじめとする主要クレジットカード6種に加え、Edy・交通系IC・nanaco・iD・WAON・クイックペイなどの電子マネー、さらにPayPay・au PAY・d払い・メルペイ・楽天ペイなど主要なQRコード決済も利用可能だ。現金を用意しなくても気軽に支払えるため、日常使いしやすい環境が整っている。

カスミ鮎川店の広い駐車場が利用できるため、車でのアクセスも便利。周辺には日立市かみね公園（動物園・遊園地・水族館を併設する総合公園）や、豊かな自然が広がる助川山市民の森なども位置しており、観光やドライブの途中に立ち寄るスポットとしても活用できる。太平洋を望む日立の海岸線ドライブを楽しんだあとの一杯として、旅の余韻を添えてくれることだろう。