とり天発祥の店 中華料理レストラン東洋軒

大分県別府市に根を張り、創業から約100年。「とり天発祥の店」として全国にその名を知られる中華料理レストラン東洋軒は、別府グルメの歴史を体感できる聖地として、地元の人々にも観光客にも長く愛されてきました。

とり天という文化を生んだ、100年の歴史

大正15年（1926年）、別府の地に誕生した東洋軒。創業当時から中華料理を主体に据えながら、大分ならではの食材や調理法を取り入れ、独自の郷土料理を育んできました。その最たる例が、今では「別府とり天」として全国に広まった名物料理です。

中華料理の揚げ物技術に着想を得て生まれたとり天は、鶏肉を天ぷら衣でサクっと揚げるシンプルながらも奥深い一品。ポン酢や辛子で食べるスタイルが定着し、大分県の郷土料理として全国的な認知を獲得するまでに成長しました。東洋軒はその「元祖」として、創業以来変わらぬレシピとこだわりを守り続けています。

約1世紀にわたって別府の食文化を牽引してきたこの老舗の味は、地元の人々にとってのソウルフードであり、初めて訪れる観光客にとっては「本物の発祥の味」を体験できる貴重な機会です。何十年も通い続けるリピーターがいる一方で、初めての別府旅行で必ず立ち寄るという旅行者も後を絶たない、そんな特別な存在感を放っています。

元祖とり天の味わい

東洋軒のとり天は、外のサクサク感と鶏肉のジューシーさが絶妙に調和した逸品です。厳選した鶏肉を独自の衣でふんわりと包み、カラリと揚げ上げる技法は、長年にわたって磨き続けてきた職人の手仕事。外はカリっと、中はしっとりとした食感は、唐揚げとも洋風フライとも異なる、とり天独自の美味しさです。

添えられるのは大分らしいポン酢と辛子。爽やかな酸味とツンとした辛さが揚げたての鶏肉の旨みを引き立て、口に入れるたびに完成された味の世界が広がります。シンプルな素材の組み合わせでありながら、誰もが「またこれが食べたい」と感じる中毒性を持つのが、元祖の凄みです。

とり天のほかにも、中華料理をベースにした多彩なメニューが揃っており、ランチからディナーまで幅広いシーンに対応しています。コース料理（6,600円・8,800円・11,000円、大人4名以上が条件）では、とり天をはじめとする東洋軒の自慢料理を存分に堪能することが可能です。誕生日や記念日、家族の集まり、接待など、特別な席での食事に最適なプランが揃っています。

店内の雰囲気と利用案内

別府市石垣東に位置する本店は、普通車約60台が駐車できる広大な駐車場を完備し、大型バスにも対応しています。観光バスツアーの目的地として選ばれることも多く、団体客の受け入れ体制も充実しています。

店内は老舗ならではの落ち着いた風格の中に、温かな家庭的なムードが溶け合った空間です。家族連れ、カップル、年配のご夫婦、観光グループ、地元の常連さんまで、さまざまな顔ぶれが思い思いのスタイルで食事を楽しんでいます。広いフロアは少人数の食事から大人数の宴席まで柔軟に対応しており、初めての訪問でも気兼ねなくくつろげる雰囲気が整っています。

営業時間は平日のランチが11:00〜15:30、ディナーが17:00〜22:00です。土日祝日は15:00〜17:00の時間帯が限定営業となります。営業時間や休業情報は変更になる場合があるため、訪問前に公式サイトや公式Facebookページで最新情報を確認しておくと安心です。

トキハ別府店とデリバリーサービス

東洋軒は本店のほか、トキハ別府店でも営業しています。ランチメニューやグランドメニューを提供するトキハ別府店は、ショッピングのついでに気軽に立ち寄れる利便性から、地元の方々にも親しまれています。本店とは異なる雰囲気で東洋軒の味を楽しめる、もうひとつの選択肢として覚えておきましょう。

さらに、デリバリーサービス「お届け東洋軒」も展開しており、テイクアウトにも対応しています。東洋軒の味を宿泊先や自宅でも楽しめるのは、旅行者にとって嬉しいサービスです。別府温泉でゆったりとくつろぎながら、部屋食で本格とり天を味わうという贅沢なひとときも実現できます。デリバリーの詳細については、最新の公式情報をご確認ください。

別府観光と組み合わせて楽しむ

東洋軒が位置する大分県別府市は、源泉数・湧出量ともに日本トップクラスを誇る温泉の街です。「地獄めぐり」として知られる海地獄・血の池地獄・龍巻地獄などのユニークな観光スポットをはじめ、別府温泉の各温泉街、高崎山自然動物園など、個性豊かな見どころが市内に集中しています。

温泉入浴と食事を組み合わせた「温泉グルメ旅」のプランとして、東洋軒でのとり天ランチは定番の選択肢です。湯船でほぐれた身体に、熱々のとり天をポン酢でさっぱりといただく——別府ならではの至福のひとときを、ぜひ旅の思い出に加えてみてください。

別府からは、由布岳のふもとに広がる湯布院温泉へも車で約40〜50分ほど。石畳の通りや大正ロマンあふれる臼杵の街、滝廉太郎ゆかりの地として知られる竹田市など、大分県内には個性的な観光地が点在しています。別府を旅の拠点に選び、東洋軒での食事を行程の柱のひとつとして組み込んでみるのも、充実した大分旅行の作り方のひとつです。

予約・アクセス情報

本店は大分県別府市石垣東に位置しており、お問い合わせ・ご予約は電話番号0977-23-3333まで。コース料理のご利用は大人4名以上が条件となっているため、グループでの来訪を計画されている方は早めに問い合わせることをおすすめします。繁忙期や連休前後には混雑も予想されますので、コース予約を利用することでスムーズに食事を楽しめます。

公式サイトおよびFacebookページでは、営業時間変更・臨時休業などのお知らせが随時更新されています。訪問前に必ず最新情報を確認する習慣をつけておくと、せっかくの別府旅行で空振りを防ぐことができます。

大正時代から受け継がれてきた一皿の重みを、ぜひ自分の舌で確かめてください。全国に広まった「別府とり天」の、本当の始まりがここにあります。