ソル・ポニエンテ

スペイン語で「夕陽」を意味する「ソル・ポニエンテ」は、山口県山陽小野田市のビーチサイドに立つレストラン＆カフェ。「日本夕陽百選」に選ばれた絶景のロケーションと、地中海をテーマにした創作料理が融合した、非日常の体験を提供する空間です。

三方ガラス張りの建築が生む圧倒的な開放感

ソル・ポニエンテを象徴するのが、三方をガラスで囲んだ建築です。店内に入ると空と海が視界いっぱいに広がり、屋外にいるような感覚に包まれます。公式サイトで世界的建築家・隈研吾氏との関わりが紹介されているこの建物は、空間デザイン自体が訪れる理由のひとつ。日中は光が差し込む明るい雰囲気に、夕刻には「日本夕陽百選」に選ばれた圧巻の夕陽が広がり、1日を通して表情を変え続けます。

地元食材を活かした創作地中海料理

レストランでは、地元の新鮮な食材を使った創作地中海料理を提供。コースメニューとオリジナル料理を中心に各種アラカルトも揃い、素材の持ち味を引き出した繊細な味わいが特徴です。7月には旬の鱧を使った季節限定メニューが登場するなど、季節ごとにメニューが更新されるため、何度訪れても新鮮な発見があります。厳選されたワインとのペアリングも楽しめ、カジュアルなランチから特別感のあるディナーまで幅広いシーンに対応しています。

カフェで味わう海と空のひととき

カフェ部門では、ガラス張りの店内から移り変わる空と海の景色を眺めながら、旬の食材をふんだんに使ったこだわりのプレートやスイーツが楽しめます。また、メインを選べるランチバイキングが期間限定で開催されるなど、季節のイベントも充実しており、リピーターが足を運ぶ理由になっています。

ウェディング・ドッグランも備えた複合リゾート

この圧倒的なロケーションはウェディング会場としても活用されており、海・空・夕陽を背景にしたリゾートウェディングが叶います。贅沢な景観と創作地中海料理が融合した舞台で、大切なゲストとゆったりとしたひとときを過ごせます。さらに敷地内にはドッグランも設けられており、愛犬を連れたゲストも一緒に楽しめる環境が整っています。夏には「サマーフェスタ」など季節イベントも開催されており、何度訪れても新しい顔に出会える場所です。