白栄堂

香川県観音寺市に店を構える白栄堂は、和菓子と洋菓子の両ジャンルを手がける老舗菓子店です。古くから地域の人々の日常の甘みとして、また大切な方への贈り物として、長く信頼を集めてきた存在です。伝統の技を守りながらも、常に新しい味を追い求める姿勢が、この店の変わらぬ原動力となっています。

「ごまかしのきかない味」という一本筋の哲学

白栄堂が製菓において大切にしているのは、「素朴で何も飾らず、ごまかしのきかない味」という言葉に凝縮された哲学です。手の込んだ見栄えや流行に寄りかかることなく、素材そのものの力を信じて誠実に向き合うことで「至福のひと口」を生み出す——。和菓子・洋菓子のどちらにも、この軸がしっかりと貫かれています。

地名を冠した銘菓「観音寺」

店を代表する銘菓は、地名をそのままその名に宿した「観音寺」です。観音寺市を訪れた人たちがみやげ物として手に取るほど地域のシンボルとなっており、土地への愛着と誇りが一品に込められています。

季節ごとに変わる新作菓子

白栄堂では季節に合わせた新作菓子を定期的に展開しており、スタッフブログを通じて最新情報が随時発信されています。そのため、常連客も訪れるたびに新しい出会いを楽しめる仕掛けがあり、何度足を運んでも飽きることがありません。

本店の茶房でゆったりと

本店には茶房が併設されており、購入した和菓子をその場でお茶とともにいただくことができます。買って帰るだけでなく、その場でひとときを過ごすという選び方もできるのが白栄堂の魅力のひとつです。四国・香川を訪れた際には、観音寺市の老舗ならではの素朴でまっすぐな味を、ぜひ茶房でゆっくりと体感してみてください。