きさらぎ 本店

讃岐富士の麓、丸亀市に根ざして50年。きさらぎは、地元の人々の日常と、人生の節目に寄り添い続けてきた老舗菓子店です。和菓子と洋菓子の両方を手がけながら、職人の手仕事にこだわった品づくりで、香川県内外を問わず幅広いファンを持っています。

小豆を炊くことから始まる1日

きさらぎの1日は、毎朝小豆を炊くところから始まります。機械まかせにせず、素材と向き合うことを日課とするこの姿勢が、50年にわたって変わらぬおいしさを守ってきた根幹です。「大切にしているものは人と人との結びつき」という経営理念のとおり、お菓子を通じて人と人をつなぐことを使命として掲げ、心を込めた製菓を続けています。

銘菓・讃州最中（さんしゅうもなか）

きさらぎを代表する商品が「讃州最中」です。香ばしく焼き上げた最中皮と、なめらかな餡の組み合わせが生み出す優しい味わいは、長年にわたって地元で愛され続けてきた看板商品。厳選素材を使い、伝統の技でひとつひとつ丁寧に仕上げており、香川県おすすめのお土産・お菓子ランキングにも名を連ねています。手みやげや贈答品として選ばれることが多く、県外の方へのお土産としても重宝されています。

和洋を横断する多彩な品揃え

讃州最中のほかにも、きさらぎの商品ラインアップは幅広く揃っています。瀬戸内産のレモンを使った「瀬戸内レモンフロマージュ」は洋菓子の看板格で、爽やかな風味が特徴。どら焼きの「讃州どら焼名人 讃王さん」は定番の人気商品です。また、季節の素材を活かした上生菓子・洋生菓子、旬の素材をふんだんに使った「旬彩ロール」など、時期ごとに顔を変える商品も揃っており、訪れるたびに新しい発見があります。

慶事・法要にも対応

お祝いやご法要の場でもきさらぎのお菓子は活躍します。慶弔菓子は7日前までの要予約制で、インターネット注文には対応していませんが（ご法要商品「集」を除く）、電話や店頭での丁寧な対応が好評です。人生の節目に地域の人々が自然と選ぶ存在として、地元に深く根づいています。

季節と向き合うきさらぎの文化

公式ブログでは、二十四節気や七十二候にまつわる読み物を定期的に発信しています。「大寒」「フキノトウ花咲く」「泉水温をふくむ」といった日本の暦に沿ったコンテンツは、お菓子と季節の移ろいを結びつけるきさらぎらしい取り組み。旬の生菓子や季節の商品を手に取る前に読むと、より深く楽しめます。

本店は飯山町東坂元、郡家店は川西町北に構え、いずれも営業時間は9:30〜18:00。讃岐富士を望む丸亀の風景の中で、地域の日常に溶け込んだきさらぎの味をぜひ一度訪ねてみてください。