グラタンカフェ

和歌山県伊都郡九度山町。戦国武将・真田三代が14年間の蟄居生活を送った「知将の郷」に、2012年から同じく14年間、地元に愛されてきたグラタン専門店がある。それが「グラタンカフェ」、現在は「真田グラタン」として新たな章を刻もうとしている店だ。

真田の郷から生まれた、グラタン専門店の14年

グラタンカフェが九度山町に創業したのは2012年。グラタンとドリアに特化した専門店として地域に根ざし、気づけばここで過ごした年数が、かつて真田家が蟄居した14年と重なった。この偶然とも必然ともいえる符合が、リニューアルのタイミングで店名を「真田グラタン」へと刷新する決断へとつながった。「守りに入らず、知恵で勝負する」という真田の精神を店名に宿し、味だけでなく「体験と思い出」を届けることを、店主は一皿のグラタンに込めた想いとして掲げている。

真田の装いをまとった個性的なメニュー

看板を飾るのは、真田家にちなんだ名を持つグラタンたちだ。2尾の有頭海老が主役の「真田家 赤兜グラタン」、黒毛和牛ホルモンをアラビアータで仕上げた「真田隊 赤備えグラタン」、ベーコンとキノコの組み合わせが香ばしい「真田鉄砲隊 布陣グラタン」。いずれもグラタンとドリアのどちらでも注文できる。

姉妹店のボレナ横丁（かつらぎ町）では、1日限定数のサーモンクリームグラタン、牛肉100%のハンバーググラタン（大人気の定番）、牡蠣のジェノベーゼ風グラタンなど、本店とは異なるラインナップも楽しめる。月替わり・季節替わりのメニューもあり、リピーターを飽きさせない。

現在の2つの営業拠点

九度山本店は道路拡張工事に伴うリニューアル工事中のため、現在は2拠点での営業となっている。

ボレナ横丁（かつらぎ町）では、グラタンカフェのフルメニューを通常営業で提供（定休日：木曜）。九度山からは車で約12分とアクセスしやすい。

土日限定の九度山駐車場の野外露店では、清流を眺める野外席でテイクアウトを中心に楽しめる。天候次第の営業（雨天休業）というアウトドア感も、ここならではの体験だ。

テイクアウト・お取り寄せ・ご予約

人気メニューは早い時間に売り切れることもあるため、ebicaの予約サイトからの事前予約が推奨されている。また、グラタンカフェのグラタンは自宅へのお取り寄せにも対応しており、贈り物としての利用も可能だ。

2026年秋、九度山への帰陣

九度山本店（九度山町九度山1314）は「真田グラタン」として2026年秋のリニューアルオープンを予定している。国際情勢による工事資材の入荷遅延が生じたため当初の時期から延期となったが、オープン日が決まり次第、公式サイトおよびSNSで告知される。真田が14年の蟄居を経て大坂の陣へと出陣したように、この店もまた、新たな名を掲げて本拠地へ帰陣する日が近づいている。