中心屋 あしゃぎ

JR和歌山駅の東口から徒歩わずか5分、第一生命ビル1階に佇む「中心屋 あしゃぎ」は、紀州和歌山の豊かな食材を中心に据えた本格居酒屋です。「食で空腹を満たすだけでなく、心をも満たす場所でありたい」というコンセプトのもと、料理・空間・おもてなしの三位一体を追求し、地元客から長く愛され続けています。

紀州の恵みを凝縮した、こだわりの食材選び

中心屋 あしゃぎの料理の根幹にあるのは、地元・紀州和歌山産の食材を積極的に取り入れるという揺るぎないスタンスです。和歌山の豊かな海と山が育んだ旬の食材をその時季ごとに厳選し、季節の移り変わりを皿の上で表現することに力を注いでいます。

さらに特筆すべきは、和歌山産だけにとどまらず全国各地の名産品も幅広く取り入れている点です。北から南まで、各地の食文化が凝縮された一品が食卓に並ぶため、「和歌山にいながら日本全国を食べ歩く」ような体験が楽しめます。地元の素材と全国の食材が絶妙なバランスで共存するラインナップは、グルメな方々の好奇心をしっかりと満たしてくれるでしょう。手間暇を惜しまず丁寧に調理された料理の数々は、素材本来の旨みを最大限に引き出す工夫が随所に施されており、訪れるたびに新たな発見がある奥深さも魅力の一つです。

外せない看板メニューと職人の一品料理

お店の顔ともいえる「お造り5種盛り合わせ」（2人前 1,650円）は、鮮度抜群の魚介を色とりどりに盛り合わせた一品で、来店したら真っ先に注文したいオープニングディッシュです。日本酒や焼酎との相性も申し分なく、テーブルを華やかに彩ります。

次に見逃せないのが「タレ焼き」（1串 260円）。オープン当初から継ぎ足し続けてきた秘伝のタレが味の決め手で、ふんわりとした食感とこうばしい香りが食欲をそそります。とりわけ「つくね」は京都産の濃厚な卵に絡めていただくスタイルが人気で、甘辛い秘伝タレとのコンビネーションは一度食べたらやみつきになること間違いなしです。

「職人技の出し巻き」（750円）もぜひ味わいたい逸品。繊細な火加減と上品なだしの風味が光り、和食の技術の高さをじっくり堪能できます。常連客からも「毎回必ず頼む」と好評の定番メニューです。また、「和歌山のしらす 水菜としらすのパリパリサラダ」は地元食材の新鮮さと軽やかな食感が楽しく、箸休めや前菜として絶妙な存在感を放っています。

温もりと上品さが同居する、和の店内空間

店内に一歩足を踏み入れると、温かみのある柔らかな明かりがゆっくりと出迎えてくれます。和の雰囲気が漂う落ち着いた空間は、日常の喧騒を忘れてお酒と料理にじっくりと向き合えるよう設計されており、66席という適度な規模が親密な時間を演出します。

席種は多彩で、カウンター席・掘りごたつ席・個室テーブルを備え、少人数のデートから大人数の宴会まで幅広いシーンに対応できます。個室は扉と壁を備えた完全個室タイプ（4〜8名様用）が1室あり、接待や大切な記念日のディナーにも安心して利用できます。

特に人気を集めているのが「ロフト席」です。ほどよいプライバシーが保たれ、のんびりとした雰囲気のなかでゆったり過ごせると評判が高く、すぐに予約が埋まってしまう人気ぶり。グループでの利用を検討している方は、ロフト席指定での予約を早めに入れておくことを強くおすすめします。

また、誕生日や記念日にはチョコプレートのサービス（前日までの要予約）も用意されており、大切な方への特別な演出をさり気なくサポートしてくれます。目配り・気配り・心配りを大切にするスタッフのおもてなしは、食事の満足度をさらに高めてくれる大きな魅力です。

宴会・パーティーを彩る、充実のコースラインナップ

グループや職場での宴会に打ってつけのコース料理は、全9品の本格的な構成で3つのプランが揃っています。職場の宴会やカジュアルな集まりに適した「匠コース」は4,350円、ボリュームと満足感を両立させた店長イチオシの「中心屋コース」は5,350円、色鮮やかな季節食材が贅沢に盛り込まれた「極コース」は6,350円とニーズや予算に合わせた選択が可能です。いずれのコースも前菜からデザートまで全9品で構成されており、季節の旬素材を生かした品々が順に届く演出は、目でも舌でも存分に楽しめる設計です。

貸切宴会は8名から最大40名（着席時）まで対応しており、歓送迎会・忘年会・新年会・同窓会・各種パーティーと幅広い用途に活用できます。支払いはVISA・Mastercard・アメリカン・エキスプレス・ダイナースクラブなどの主要クレジットカードに加え、PayPayやWeChat Payといったスマートフォン決済にも対応しているため、各自清算の場面でも安心です。ドレスコードはカジュアルからフォーマルまで対応しており、気軽な食事から改まった席まで幅広く活用できます。店内は全面禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）、お子様連れでの来店も歓迎しています。

アクセス・営業情報と周辺観光のご案内

中心屋 あしゃぎは和歌山市太田2-14-6の第一生命ビル1階に位置し、JR和歌山駅東口からは徒歩5分という好立地です。車での来店も可能で、共用駐車場が10台分用意されています。

営業時間は月曜〜金曜の夜の部が17:30〜22:30（料理ラストオーダー22:00、ドリンクラストオーダー22:30）、土・日・祝日のディナーは17:00〜22:30（料理・ドリンクともラストオーダー22:00）です。定休日は不定休のほか、年末年始に約1週間の休業期間が設けられています。祝日や祝日前日は休業日が変更される場合もあるため、訪問前に電話（050-5485-9255）またはぐるなびのネット予約ページで空席状況を確認しておくと安心です。人気のロフト席や個室、宴会コースは早期に埋まるケースが多いため、特にシーズン中は余裕を持って予約することをおすすめします。

和歌山駅周辺には和歌山城や市内各所の商店街・観光スポットが集まっており、昼間の観光や散策を満喫した後の夕食先として「中心屋 あしゃぎ」を選ぶのも最適な旅の締めくくりになるでしょう。地元の食材と全国の味を一堂に集めた、和歌山ならではの食体験をぜひここで味わってみてください。