南芳園

三重県伊賀市で創業50年を刻む焼肉専門店「南芳園」。地元に深く根ざした一軒が、長年リピーターを引き寄せる理由は、「秘伝のたれ」と「本場伊賀牛」という2つの看板にある。

代々受け継がれる秘伝のたれ

南芳園を語るうえで外せないのが、創業当初から変わらない秘伝のたれだ。とろりとした質感とまろやかな味わいが特徴で、焼いた肉に絡めると素材の旨みがさらに際立つ。そのおいしさは焼肉だけにとどまらず、たれをご飯にかけて食べるファンが後を絶たないほど。この「ご飯に合うたれ」というクチコミが、リピーターを生み続ける源泉のひとつになっている。

伊賀肉の駒井さんから毎日仕入れる一皿

肉は伊賀肉専門の駒井さんから毎日仕入れるというこだわりを守り続けている。「毎日」という頻度にこそ意味があり、前日に仕入れた肉を翌日以降に使い回すことなく、常に最も新鮮な状態で提供することを約束としている。伊賀牛は松阪牛とならぶ三重のブランド和牛。専門業者との直接的な仕入れ関係が、その日いちばんの状態の肉を食卓に届ける。

遠方ファンへの通販・お持ち帰り対応

南芳園の人気は店内にとどまらない。遠方のお客様には秘伝のたれとセットで肉を郵送するサービスにも対応しており、三重以外に住むファンにも味を届けている。旅行で訪れて虜になった人が自宅でも楽しめる仕組みだ。また、お持ち帰りの注文も直接電話で受け付けている。

ドリンクと利用シーン

焼肉に合わせるドリンクメニューも豊富に揃えており、なかでも「キンキンに冷えたビール」は鉄板の組み合わせとして提供している。家族や友人との食事、地元の宴席など、幅広いシーンで利用でき、予約は電話で受け付けている。営業は火曜から日曜の11:30〜21:30（ラストオーダー21:00）、定休日は月曜。