元祖伊賀肉 金谷

三重県伊賀市で明治38年（1905年）に創業した「元祖伊賀肉 金谷」は、伊賀牛（伊賀肉）を専門に扱う老舗として120年以上の歴史を歩んできました。四代にわたって契約農家とともに研鑽を積み重ね、その伊賀牛は全国の肉通から高い評価を受けています。宴会・接待・大切な方への贈り物として長く信頼されてきた実績が、この店の最大の看板です。

伊賀の地で100年以上育まれたブランド和牛

「伊賀牛」は、伊賀の国の風土のなかで育てられるブランド和牛です。元祖伊賀肉 金谷は創業以来100年以上にわたり、この伊賀牛の味を追求し続けてきました。契約農家と連携しながら四代にわたって研鑽を重ねてきた姿勢が、全国の肉通からの揺るぎない信頼につながっています。

伊賀上野・本店：精肉販売と座敷の二層構成

本店は1階が精肉店として最上質の伊賀牛を販売しており、2階には座敷を完備しています。接待や宴会など格式ある場面での利用にも対応しており、精肉をその場で選んで購入したい方から特別なシーンでの食事利用まで、一つの建物で幅広いニーズに応えられる構成です。

名張・桔梗が丘店：ビーフレストランを中心とした別店舗

名張には桔梗が丘店を展開しており、1階にビーフレストラン、2階にお座敷を備えています。伊賀牛を「食べに行く」場としての色合いが強く、本店とは異なるスタイルで伊賀牛を楽しめます。二つの店舗が異なる役割を担うことで、購入・外食・接待それぞれの目的に応じた使い分けが可能です。

宴会・接待・贈り物に選ばれ続ける理由

創業から120年を超える歴史が証明するのは、伊賀牛を「ハレの日の主役」として選び続けてきた人々の信頼です。接待や宴会での利用はもちろん、大切な方への贈り物としても全国へ届けられており、肉通に認められたブランド和牛を長年の目利きから直接入手できる点が、金谷ならではの価値として受け継がれています。