居酒屋 大将

三重県津市に店を構える「居酒屋 大将」は、地元三重の厳選食材への深いこだわりと、野球への熱い情熱が交差する、唯一無二の居酒屋です。生産者や漁師と顔の見える関係で食材を調達し、訪れるたびに三重の食文化の豊かさを実感できる場所として、地元客から県外来訪者まで幅広く愛されています。

野球愛に包まれた、活気あふれる店内空間

店内に足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのがプロ野球選手のサイン入りユニフォームや記念写真、直筆サインの数々です。壁面を埋め尽くすこれらのコレクションは、オーナーの野球への深い愛情の表れであり、スポーツバーのような熱気と賑やかさを店全体にもたらしています。野球ファンはもちろん、スポーツに親しみのない方も、その活気に思わず心がほぐれることでしょう。

席のバリエーションも豊富で、一人でふらりと立ち寄るカジュアルな飲食から、友人・同僚との大人数宴会まで、幅広いスペースが用意されています。全席禁煙のため、煙が苦手な方や家族連れの方も安心して食事を楽しめます。賑やかな雰囲気の中でも、三重の食を囲みながらゆっくりと話が弾む場所として、地元の人々に長く親しまれてきた居酒屋です。

三重の大地と海が育てた、こだわりの食材たち

「大将」の料理を支えるのは、三重県産食材への揺るぎないこだわりです。鮮魚は、女将の実家がある南伊勢町をはじめ、答志島、紀伊長島の漁師から直送で届けられます。これらは三重を代表する漁港・漁場であり、伊勢湾や熊野灘の豊かな海で育った魚介類の鮮度と質の高さは折り紙つきです。仲買市場を介さず産地直送で仕入れるからこそ、その日の朝に揚がった魚が夜のお造りとして卓上に並ぶ鮮度感が実現します。

肉料理の主役を担う松阪牛は、信頼できる生産者から直接仕入れています。日本三大和牛のひとつに数えられる松阪牛は、芳醇な甘みと繊細な霜降りが世界的にも名高いブランド牛です。顔の見える関係で調達するからこそ、本当に質の良い一頭を厳選した仕入れが実現しており、「三重のおいしいものが一堂に揃う」居酒屋として、県外からの来客を連れてきたい地元客のリピートも後を絶ちません。

看板メニュー「大将鍋」と充実したコース料理

「大将」で特に人気を集めるのが、店名を冠した「大将鍋」です。季節の食材をふんだんに使った鍋料理で、冬シーズンを中心に好評の「大将鍋Dセット」（税込3,300円）は、その内容の充実度から多くのリピーターを獲得しています。

セットの内容は、小鉢（お通し）・チョレギサラダ・お造り盛り合わせ・宮崎地鶏のたたき・大将鍋・季節の一品・鍋のちゃんぽん麺・デザートと、一皿一皿に手間がかかった構成です。〆のちゃんぽん麺は鍋の旨みがたっぷり染み込んでおり、食べ応えも満点。食べ盛りの方から女性まで幅広い層に支持されており、グループでの宴会や記念日の食事にも最適です。コース形式でゆったりと楽しめるため、特別な席にも安心して利用できます。

伊勢海老・鮑・金目鯛──三重の海の幸を一皿に

コース以外にも、三重の海の幸を堪能できるアラカルトメニューが揃っています。伊勢海老・鮑・金目鯛といった三重県産の高級魚介類を中心に、季節のお造りや焼き物が税込480円から楽しめます。直送ならではの鮮度感が際立つ旬の魚介は、目でも舌でも楽しめる一皿です。

また、日本酒好きにとって見逃せないのが、希少な銘柄「而今（じこん）」の存在です。三重県名張市の木屋正酒造が醸す而今は、入手困難な銘酒として全国に知られており、料理の味わいを一層引き立てる繊細な旨みが魅力です。三重グルメをさらに格別なものにしてくれる一杯として、ぜひ合わせて楽しんでみてください。

テイクアウト・季節イベントメニューも展開

「大将」では店内での飲食だけでなく、テイクアウトにも対応しています。日常の食卓に三重の味を持ち帰れるのは、地元住民にとって嬉しいサービスです。節分には恵方巻き、クリスマスシーズンにはオードブルの予約受付（限定50個・税込5,000円）を行うなど、年間を通じて季節感のある取り組みを展開しています。数量限定のメニューは早期に完売することもあるため、希望する方は早めの予約が確実です。

アクセスと予約について

「居酒屋 大将」は三重県津市に位置します。お問い合わせ・ご予約は電話（059-256-1022）にて受け付けています。宴会やコース料理のご利用は事前予約がおすすめです。

津市は三重県の県庁所在地であり、JR・近鉄が乗り入れる交通の要衝でもあります。伊勢神宮のある伊勢市や、松阪城址・本居宣長記念館のある松阪市とも電車でアクセスしやすく、三重県内を巡る旅の途中に立ち寄るのに最適な立地です。観光の締めくくりに、漁師・生産者と直接つながった三重の食を「大将」で体験してみてください。野球の活気と三重の豊かな食文化が共鳴する、ここでしか出会えない居酒屋体験が待っています。