韓国焼肉 花月

2024年6月にオープンした「韓国焼肉 花月」は、愛媛県大洲市に誕生した韓国焼肉の新星です。韓国に長年住んでいたスタッフが料理の味はもちろん空間づくりにまでこだわり、「本場韓国の味を大洲に」というコンセプトのもと、地元・愛媛の食材と韓国の本場の味を融合させた唯一無二の店を作り上げました。

看板メニュー：「幻の豚」日野出豚のサムギョプサルとテジカルビ

花月が最もイチオシするのが、サムギョプサルとテジカルビ。どちらも、八幡浜市の日の出畜産が育てるブランド豚「日野出豚」を使用しています。「一度食べたら他の豚肉は食べられない」と語り継がれるほどの品質を誇り、生産頭数が限られることから"幻の豚"とも呼ばれる希少な食材です。サムギョプサルは花月特製のパジョリ（辛ネギ）と合わせていただくのが花月流。肉の旨みとネギの辛みが絶妙に絡み合い、本場さながらの食べ方で楽しめます。

韓国料理を幅広く楽しめる一品メニュー

焼肉だけでなく、トッポギ・スンドゥブ・韓国チヂミ・韓国冷麺など多彩な一品料理も揃い、韓国料理をまるごと堪能できます。日本の方にも食べやすくアレンジされているため、韓国料理が初めての方でも気軽に楽しめるのが魅力です。

本場韓国のお酒も種類豊富

ドリンクラインナップも本格的です。韓国で発売わずか100日で出荷本数1億本を突破したという話題のビール「テラビール」は必飲の一杯。韓国で定番の焼酎「チャミスル」はスタンダードに加え、マスカットやすものフレーバーも揃い、焼酎が苦手な方にも対応しています。シュワシュワ炭酸系の「トクトク」も用意。生マッコリはクッスンダンブランドのものをやかんスタイルで提供する、韓国本場のスタイルを踏襲しています。地元クラフトビールとして大洲臥龍ブリュワリーのビール、さわだワインも選べます。料理に合わせたお酒はスタッフに相談すれば提案してもらえるのも嬉しいポイントです。

営業・予約情報

営業時間は17:30〜23:30（ラストオーダー23:00）、定休日は毎週水曜日。予約・問い合わせは電話（受付17:00〜23:00）またはInstagram（@kagetsu2024）のDMで受け付けています。花月は、同じ大洲市内でBar LouisやCAFE & BAR B&Mを運営するChess and Cheers株式会社が展開するグループ店の一つです。