石窯パン工房 パラッソ

鹿児島市伊敷台にある「石窯パン工房 パラッソ」は、Misumiグループのフード＆ビバレッジ事業として展開するベーカリー。店名「パラッソ」はスペイン語由来の造語で、「あなたの笑顔のために」という意味を持ちます。この言葉の通り、スタッフが笑顔で迎える店内には、焼きたてパンの香りが広がっています。

スペインから直輸入した本物の石窯

パラッソの最大のこだわりが、スペインから取り寄せた本格石窯です。この石窯は高温を安定して維持できる構造のため、短時間での焼き上げが可能。外側はカリカリ、中はもちもちという理想的な食感を実現します。さらに遠赤外線による殺菌作用も持ち合わせており、小麦本来の旨みを引き出しながら、しっとりとした食感と美しい焼き色を同時に叶えています。

100種類超のパインと手作りへのこだわり

品揃えは100種類を超える豊かさ。すべてのパンは冷凍生地を一切使用せず、粉から生地を手作りして丁寧に焼き上げています。天然酵母を使った体にやさしいパンも豊富に取り揃えており、健康を意識する方にも嬉しいラインナップです。季節ごとの限定メニューも随時登場するため、何度訪れても新しい出会いが待っています。

コーヒー無料のイートインで焼きたてを堪能

テイクアウトだけでなく、広々とした店内でそのまま食べることも可能です。パンとともにコーヒーが無料でサービスされるのが嬉しいポイント。焼きたてパンの豊かな香りに包まれながら、まるでカフェのようにゆったりとくつろげる空間です。平日は8時から、土日祝は7時と朝早くからオープンしているため、朝食や早めのランチ利用にも重宝します。

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