ヒロベーカリー

屋久島・安房に店を構える「ヒロベーカリー」は、世界自然遺産の森に抱かれた島の中で、毎朝80種類ものパンを焼き続けるベーカリーだ。ケーキ・焼き菓子・ドーナツまで含めると品揃えはさらに広がり、地元の人々から島を訪れる旅行者まで幅広く支持されている。

看板商品「米パン」が島の名物に

店の顔とも言えるのが「米パン」。もっちりしっとりとした独特の食感に、主張しすぎないやさしい甘みが重なり合い、一口で他のパンとの違いを実感できる。焼きたての状態がとくに評判高く、このパン一本を目当てに開店前から来店するファンがいるほどだ。米を使った生地ならではのしっとり感は、小麦パン一辺倒の食体験に新鮮な驚きをもたらしてくれる。

デニッシュ食パンのもう一つの柱

もう一本の主力が「デニッシュ食パン」。パン生地にバターを重ね重ねて挟み込み、幾層にも折り重ねたデニッシュ生地で仕上げている。噛んだ瞬間に感じる外側のサクッとした歯ごたえと、内側のふんわりした軽さというコントラストが特徴で、トーストせずそのまま食べても十分な満足感がある。

焼き菓子は屋久島みやげに

パン類に並んで充実しているのが焼き菓子のコーナー。クッキー・マドレーヌ・マフィンと種類が揃い、個包装しやすい焼き菓子はお土産として持ち帰るのにも適している。屋久島の自然を歩いた後の行動食や、宿でのおやつとしても重宝する。

朝7時から開いている使い勝手のよさ

営業は朝7時スタートで夜19時まで。屋久島でのトレッキングや観光は早朝出発が多いが、この開店時間なら出発前に立ち寄ってサンドイッチや米パンを調達することも十分可能だ。定休日は日曜と月曜のため、訪問日程に合わせて事前に確認しておきたい。