あそ四季彩

熊本県阿蘇市一の宮町宮地に位置する「あそ四季彩」は、地元農家が丹精込めた野菜・果物・加工品を直接持ち込む直売所と、旬の食材を活かした洋風料理が楽しめるレストランが一体となった施設です。阿蘇の大地が育む豊かな農産物を産地直送のクオリティで手に取れるとあって、地元住民はもちろん、観光途中に立ち寄る旅行者にも広く親しまれています。

四季折々に変わる野菜の顔ぶれ

直売所の最大の魅力は、季節によって棚の顔ぶれが大きく変わることです。春には山の恵みであるたけのこ・ふき・たらのめ・わらび・ぜんまい・こごみ・うどなど山菜類が一斉に登場し、阿蘇ならではの野趣あふれる品揃えになります。初夏から秋にかけては、阿蘇の特産品であるトマト（5月中旬〜11月中旬）を筆頭に、アスパラガス・ズッキーニ・スイートコーン・各種とうがらし類（甘とう美人・万願寺とうがらし・ししとう）・きゅうり・なすなど夏野菜が充実。秋冬には聖護院大根・白菜・ブロッコリー・ヤーコン・自然薯・かぼちゃといった根菜・葉菜類が並び、一年を通して途切れることなく旬の野菜が手に入ります。ほうれん草・キャベツ・青ネギ・生椎茸・ラディッシュ・パセリは通年取り扱われており、日常使いの食材としても重宝されています。果物も苺・メロン・スイカ・ぶどう・梨・栗・ゆず・かぼすと季節ごとに揃うほか、花卉・植木も常時取り扱っています。

阿蘇ならではの加工品・特産品

直売所には野菜だけでなく、地元生産者による個性豊かな加工品が並ぶのも見どころです。ジャージーヨーグルトとジャージーアイス、赤牛ハンバーグ、高菜漬け・高菜新漬けなど、この地域ならではの品々が揃っています。手作りのハムソーセージ・燻製（ハム・ベーコン）・味噌・はちみつ・梅干しをはじめ、きな粉・そば粉・とうきび粉・大豆・小豆といった一次加工品も充実。乾燥椎茸・切り干し大根・ほしゼンマイ・ほしタケノコなど保存食も並び、お土産としても喜ばれます。米は「あきげしき」「コシヒカリ」「もち米」の3種を通年取り扱っており、惣菜・弁当・おはぎ・団子・饅頭・赤飯なども揃っているため、食事を手軽に調達することもできます。

併設レストラン「旬菜厨房いちのみや」

直売所に隣接するレストラン「旬菜厨房いちのみや」では、地元特産のトマトをはじめとした旬の野菜をシェフがふんだんに使い、洋風にアレンジしたふるさと料理を提供しています。直売所で気に入った野菜を見つけてからレストランで食事をする、あるいは食事後にお土産の加工品を選ぶ、という流れで一か所を充実して楽しめる構成になっています。

観光のルート上に立ち寄れる直売所として

観光客が持ち帰れる加工品・漬物・お菓子類から、地元住民の日常食材まで幅広く取り揃えており、一度の来店で複数の目的を満たせる利便性があります。2026年4月には開設1周年を記念したイベントが開催され、数量限定・特別価格の商品が登場するなど、節目ごとに特別な催しが行われることもあります。