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新潟市の旬の食材カレンダー|日本海の魚と越後平野の米・豆を季節で味わう
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2025.04.04
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新潟市の旬の食材カレンダー|日本海の魚と越後平野の米・豆を季節で味わう

南蛮エビ・寒ブリ・紅ズワイガニといった日本海の冬の魚、越後平野の新米コシヒカリ、作付日本一の枝豆とGI登録の黒埼茶豆、砂丘のすいか、洋梨ル レクチエ。新潟市で本当に旬を迎える食材を、海・平野・砂丘という地形に沿って季節ごとにたどる旬カレンダーです。