ワルン マタハリ

1999年3月の創業以来、広島市中区大手町で愛され続けるインドネシア料理専門店「ワルン マタハリ」。バリ島出身のシェフ・ラスナが、故郷の本場の味を丁寧に再現した一軒です。広島でインドネシア料理を食べたいなら、まずここを思い浮かべる人が多い、エリアを代表する存在です。

バリ島出身シェフ・ラスナの本格料理

厨房に立つのは、バリ島出身のシェフ・ラスナ。現地で培った調理の技と素材の知識をそのまま広島へ持ち込んでおり、輸入食材を使った本場仕立ての料理が楽しめます。アジア料理に馴染みのない方でも食べやすいと評判で、インドネシア料理が初めての方にも入りやすいお店です。コースメニューからフードメニュー、ドリンクメニュー、テイクアウトまで幅広く揃っているため、軽く一品試したい日も、特別な食事をゆっくり楽しみたい日も対応できます。

土壁とわらぶき屋根が作り出すバリの空間

店内に足を踏み入れると、インドネシアの伝統音楽が静かに流れ、土壁とわらぶき屋根で仕立てられた空間が広がります。大自然の映像も流れており、視覚・聴覚の両面からバリ島の雰囲気を体感できる設えです。日常から切り離されたような非日常感が、食事の時間をより豊かなものにしてくれます。観光や出張で広島を訪れた際に「少し変わった体験がしたい」と思ったときにも、この空間は格別の選択肢になります。

予約と利用シーン

週末や混雑する時間帯は席が埋まりやすいため、事前予約が安心です。電話（082-240-2082）での予約が可能です。ディナーをゆっくり楽しみたいカップルや、アジア料理好きの仲間との食事会、出張帰りの一人飲みなど、幅広いシーンに対応できる懐の深さも魅力のひとつです。