プルマンベーカリー宮の沢駅前店

札幌市西区、宮の沢駅のすぐそばに店を構えるプルマンベーカリー宮の沢駅前店。北海道で30年以上の歴史を積み重ねてきたベーカリーが、地元の素材と職人の信念を一枚一枚のパンに込めています。「安全で安心な家庭で作るパン作り」という原点は、創業から変わることなく受け継がれています。

30年以上貫く、素材へのこだわり

プルマンベーカリーのパン作りの根幹にあるのは、「毎日食べてもらいたい」という思いです。そのために選んだ答えが、地元北海道産の食材を積極的に取り入れた地産地消のものづくり。原料の段階から厳しく選び抜き、余計なものを一切加えず、素材そのものの旨みを引き出すことを徹底しています。添加物に頼らず、身体にやさしいパンを届けるというスタンスは、長年にわたって地域の食卓に信頼されてきた理由のひとつです。

TVチャンピオン2連覇が証明した実力

店主の立原和臣は、1995年から2年連続でテレビ番組「TVチャンピオン」のパン職人選手権に優勝した経歴を持ちます。この実績はプルマンベーカリーの技術力を全国に知らしめるきっかけとなり、その後の活動は北海道にとどまりません。現在は全国各地のみならず海外でも技術指導を行っており、世界各地で開かれる物産展にもプルマンベーカリーのパンが並び、好評を博しています。

北海道素材が光る看板商品

看板商品として特に知られるのが、北海道産の男爵芋を使ったカレーパン。ホクホクとした道産じゃがいもの風味がカレーと合わさった一品は、地元素材を活かすブランドの姿勢を体現しています。また、帆立を使ったシチューパンも北海道らしさを存分に感じられるスペシャリティ。つぶあんドーナツは素朴な甘さが根強い人気を集めています。実演販売も行われており、焼き立てのパンをその場で手にすることができます。

遠方のファンにも対応

店頭での購入だけでなく、地方発送にも対応しているため、道外のファンやギフト用途にも利用できます。公式LINEアカウントに登録すると、お得なクーポンや実演販売などのイベント情報をいち早く受け取ることができます。