MooM ガパオ×パエリア...バル

栃木県宇都宮市の住宅街に佇む「MooM（ムーム）」は、「毎日食べたいタイ料理」をコンセプトに掲げるタイ料理専門店。本場タイの調味料とジャスミン米へのこだわりが光る、地元に根ざした一軒です。

タイ料理の概念を変える「MooM」の哲学

「タイ料理は辛い」「パクチーが苦手だから……」そんな先入観を持つ方にこそ、ぜひ足を運んでほしいのがこのMooMです。

タイ料理の魅力は、辛味・酸味・塩味・甘味・旨味という五つの味覚要素をひとつの皿の中に凝縮させ、食べるたびに異なる側面が顔を出す複雑な味わいにあります。ところが多くの人が、「辛くて自分には合わない」という誤解を持ったまま本来の美味しさに触れることなく終わってしまう。MooMはそのもどかしさに正面から向き合い、「タイ料理の初めてのドアを開ける」店として誕生しました。

一般的なタイ料理店では卓上にナンプラーや砂糖、唐辛子などを置き、お客が自分で味を調整するスタイルが主流です。しかしMooMでは、調理の段階でバランスを整えた「そのままで美味しい」状態で提供します。初めて食べる方も、苦手意識を持つ方も、「これなら美味しい！」と感じられるよう丁寧に仕上げた一皿一皿が、このお店の最大の魅力です。本場タイから仕入れた調味料を使いながらも、日本人の食感覚に寄り添った味づくりが多くのリピーターを引き寄せています。

最高級ジャスミン米が生む、本場の食体験

MooMがもうひとつ強くこだわるのが、米の品質です。タイ料理にはタイ米が最も合うという信念のもと、タイ米の中でも特に上質とされるジャスミン米を使用しています。

ジャスミン米は、炊き上がった粒がジャスミンの花びらのように白く輝くことからその名がつきました。ジャスミンの香りがするわけではありませんが、炊き上がりにほのかな甘みと芳しい風味が漂い、一般的なタイ米よりも上品な口当たりが特徴です。世界各地の高級タイ料理レストランで採用されているほど品質が高く、日本米よりも仕入れコストが高いにもかかわらずMooMが使い続けるのは、「タイ料理にはタイ米が合う」というシンプルな確信から。本場から取り寄せた調味料と組み合わさることで、タイ料理本来の豊かな風味が引き出されています。

看板メニューと多彩なラインアップ

店名の由来にも通じるガパオは、MooMを代表するメニューのひとつ。バジルと合わせた炒め物をジャスミン米の上に盛り付けた一皿は、スパイシーな香りと深いコクが食欲をそそります。タイ料理が初めての方にとっても食べやすく、リピーターを多く生み出している看板料理です。

寒い季節には期間限定でトムヤム鍋が登場します。エビやレモングラスなどが織りなす酸味と辛味のスープは体の芯から温まると評判で、冬の目当てに来店するお客も少なくありません。

ユニークなのがパエリアのラインアップです。タイ料理の文脈でパエリアを取り入れるスタイルはMooMならではで、ジャスミン米とスパイスが組み合わさった独自の仕上がりが楽しめます。年末には「パエリア入りオードブル」が数量限定で登場することもあり（要前日予約、¥6,500税込）、ホームパーティーへの差し入れとしても重宝されています。

新メニューとして加わったタイティーは、タイの国民的飲み物として知られるミルクティー。甘みとスパイスが調和した独特の口当たりで、料理の後の一杯にぴったりです。ランチタイムとディナータイムいずれもテイクアウトメニューが用意されており、ガパオライスなどを自宅でも楽しむことができます。

明るく居心地のいい店内空間

双葉マンション1階に位置する店内は、清潔感のある明るい雰囲気が印象的です。総席数21席というコンパクトな規模ながら、ひとりでカジュアルに立ち寄る場面から、友人や恋人とのランチ、家族でのディナーまで、あらゆるシーンに対応できる温かみが漂います。

お腹だけでなく気持ちまで前向きになれるような店づくりを大切にしており、「ここに来ると元気が出る」という感覚を常連客に与えています。混み合うランチタイムでも、スタッフの接客が心地よい食事の時間を支えてくれます。なお駐車場は台数に限りがあり、特にランチタイムは混雑するため、乗り合わせでの来店への協力が呼びかけられています。

営業案内と予約について

MooMはランチとディナーの2部構成で営業しています。ランチタイムは11:30〜14:30（ラストオーダー14:00）、ディナータイムは17:00〜21:00（ラストオーダー20:00）です。定休日は不定期のため、公式サイトの営業日カレンダーで事前に確認することをおすすめします。

価格帯はランチであれば気軽に楽しめるリーズナブルな設定で、日常使いのタイ料理店として幅広い世代に親しまれています。特別なオードブルや記念日利用など予約が必要となる場合は、電話（028-612-1364）への連絡を忘れずに。

アクセスと周辺情報

MooMの最寄り駅は東武宇都宮線の江曽島駅で、駅から徒歩約7分の距離にあります。住宅街に溶け込んだ立地ながら、地元の方だけでなく遠方からの訪問者も多く訪れるお店です。

宇都宮といえば餃子の街として全国的に知られていますが、近年はその多彩なグルメシーンが注目されています。MooMはそのなかで、本格タイ料理という異文化の美味しさを丁寧に伝える存在として独自の地位を築いています。定番の宇都宮餃子とはひと味違うグルメ体験を探しているなら、ぜひこちらへ立ち寄ってみてください。日常のランチにも、特別なディナーにも、何度でも訪れたくなる一軒です。