みやまる 江曽島店

宇都宮市江曽島エリアに店を構える「みやまる 江曽島店」は、鶏からともつ煮だけに絞り込んだ専門店。「早い！旨い！安い！」をモットーに、地元客がリピートし続ける味を追求している。宇都宮発のヤミツキ系グルメとして、テイクアウト需要を中心に支持を集めている。

こだわりの鶏から

看板商品の鶏からは、もも肉を大きくカットするところから始まる丁寧な仕込みが特徴だ。余分な脂をしっかり落としたうえで、秘伝のタレにじっくりと漬け込み、さらにオリジナルの衣をまとわせて揚げる。仕上がりはカリッ・サクッとした歯応えとジュワ～とにじみ出る肉汁が同時に楽しめるボリューム満点の一品。スパイシーな味わいが後を引き、「ヤミツキ系」と称されるのも納得の中毒性がある。揚げたて提供にこだわっており、常に最高の状態で食べられる。

ピリ辛濃厚なもつ煮

もう一方の主役であるもつ煮は、厳選した複数の味噌を絶妙にブレンドしたタレが味の要。丁寧に下処理した国産豚もつをじっくり煮込み、ピリ辛濃厚な仕上がりにしている。濃い旨みとほどよい辛さがごはんを自然に進ませる。もつの臭みをしっかり取り除く下処理を徹底しているため、もつ料理に慣れていない人でも食べやすいと評判だ。

弁当・テイクアウトも充実

鶏からともつ煮以外にも各種お弁当を用意しており、テイクアウトの選択肢が豊富。「黒からもつ弁当」「オールスターセット」など期間限定メニューが登場することもあるため、公式サイトやSNSをチェックしておくと見逃しが少ない。また、もつ煮はネット販売も行っており、遠方へのお土産や自宅での食卓にも活用できる。

店内飲食と複数店舗展開

店内での飲食も可能で、テイクアウトメニューとは別に限定メニューが用意されていることもある。みやまるは宇都宮市内に複数の店舗を展開するチェーンで、アレルギー情報を公式サイトで公開しているのも安心ポイント。専門店ならではの一点集中の味と、気軽に立ち寄れるスタイルが、地域密着の人気を支えている。