イタリアンレストラン CasaNova 桜店

つくば駅北側に店を構えるイタリアンレストラン CasaNova 桜店は、フランスや都内有名店で研鑽を積んだシェフが腕を振るう、こだわりの本格イタリアンです。生パスタへの深い情熱と洗練された空間づくりで、地元のグルメたちに長く愛され続けています。

職人シェフが追い求める、生パスタの世界

CasaNova 桜店の料理の核を担うのが、フランスや東京の名だたるレストランで技を磨いたシェフたちです。その技術が最も発揮されるのが、店の看板である生パスタ。乾麺では決して表現できない、もっちりとした弾力と滑らかな食感は、日々鍛錬を重ねる職人の手から生まれます。「口に触れる瞬間の幸せをデザインする」という言葉どおり、一皿一皿に丁寧な仕事が宿っています。

パスタのラインナップはバリエーション豊か。磯の風味が重なるウニとズワイガニのアーリオオーリオ（2,560円）、香り高いトリュフを纏ったカルボナーラ（2,890円）、旨みが凝縮されたワタリガニのトマトクリーム（2,690円）など、素材の組み合わせに独自のセンスが光ります。ホタテと青のりを合わせたクリームパスタ（2,890円）や小エビのジェノベーゼソース（2,660円）など、和食材をイタリアンに昇華したメニューも個性的です。

記念日から日常のランチまで、充実のコース料理

特別なひとときを彩るコース構成も、CasaNova 桜店の大きな魅力のひとつです。ランチタイムは2名から利用できるハーフパスタコース（5品・3,800円／税込）と、シェフが食材を厳選して組み立てるシェフおまかせコース（6品・5,800円／税込）の2種類を展開。気軽に楽しめるランチから、少し贅沢な昼食のひとときまで、シーンに合わせて選べます。

ディナーはさらに幅広い選択肢が揃います。スタンダードな6品コース（4,500円／税込）から始まり、7品の6,800円コース、そしてシェフのこだわりが凝縮されたシェフのおすすめ10,000円コースまで、段階的にラインナップが設定されています。コース予約をした誕生日のゲストにはバースデープレートのサービスも用意されており、大切な記念日を華やかに演出してくれます。2名から予約できるため、カップルの記念日ディナーにも最適です。

旬素材が輝く、多彩なアラカルトメニュー

コース料理のほか、アラカルトメニューも充実しているため、食べたい一品を自由に組み合わせる楽しみ方もできます。前菜には生ハムとモッツァレラのバケット（960円）や本日の鮮魚のカルパッチョ（1,860円）、茨城県産ブランド牛・常陸牛内ももを使ったローストビーフのサラダ（2,460円）などが並び、どれも食欲をそそります。チーズの盛り合わせ（1,650円）やハーフシェル（1,364円）はワインとの相性も抜群です。

ピッツァはナポリスタイルの石窯焼き。定番のマルゲリータ（2,660円）から、モッツァレラ・生ハム・ルッコラをのせたビアンカネーベ（2,890円）、しらすと長ネギを組み合わせた和風テイストのピッツァ（2,890円）まで個性豊かな顔ぶれが揃います。肉料理ではカサノバ名物の肉盛りプレート（3,860円）が迫力満点で、常陸牛のフィレステーキや国産牛サーロインステーキも見逃せません。魚料理はオマール海老テールのフリカッセ（2,780円）や鮮魚のポワレ（2,490円）など、フレンチの技法を取り入れた品々が揃います。さらにテイクアウト専用のピッツァメニューも用意されており、自宅でシェフの本格ピッツァを楽しむことができます。

完全個室と洗練された空間づくり

店内は「雰囲気自慢」と称されるとおり、大人の時間を演出する落ち着いたインテリアが広がります。おしゃれでかわいらしい雰囲気はデートや女子会にぴったりで、初めて訪れた瞬間から非日常の空気に包まれます。特に充実しているのが完全個室の設備で、12名まで対応できる個室は扉を閉めることで完全なプライベート空間になり、周囲を気にせず会話と料理をゆっくり楽しめます。

女子会や会社の宴会、仲間内の集まりなど幅広いシーンに対応できるのも強みで、最大60名まで収容できる宴会スペースも備えています。結婚式の2次会、忘年会・新年会、歓送迎会などの大型イベントにも対応可能で、コースでのご予約もできるため、幹事としても安心して手配できる一軒です。デザートにも力を入れており、食後の締めくくりにふさわしい彩り豊かなデザートプレートが、誕生日や記念日の席をさらに盛り上げてくれます。

アクセスと周辺情報

CasaNova 桜店はつくばエクスプレスのつくば駅北側、筑波大学の近くに位置し、アクセスしやすい立地です。予約はネット予約（即予約またはリクエスト予約）と電話予約（050-5352-4479）の両方に対応しています。ランチタイムはカップルや女子グループの利用が多く、ディナーは記念日や誕生日など特別な日の食事会に人気です。

つくば市は学術研究都市として知られ、JAXAの関連施設やつくばエキスポセンターなどの見どころも豊富です。また、茨城の名峰・筑波山へもアクセスしやすく、山歩きや観光の後に立ち寄るコースとしても最適。研究機関や大学が集まる知的な雰囲気の街で、ひときわ光る本格イタリアンの空間として、CasaNova 桜店は特別な日の食卓をしっかりと支えてくれます。