いま田

滋賀県草津市の静かな住宅街にひっそりと佇む割烹「いま田」。築80年以上の茶室を改装した一軒家の趣ある空間で、市場直送の旬の食材を生かしたコース料理が堪能できる、完全予約制の上質な和食店です。

築80年の茶室が宿す、静かな余白

JR琵琶湖線「草津駅」西出口から徒歩約10分。賑やかな駅前を離れ、しばらく歩くと現れる木造の一軒家。扉をくぐった瞬間、現代の喧騒がどこか遠くへ消えてしまうような感覚に包まれます。

もともと茶室として使われていたこの建物は、築80年以上の歳月が刻んだ木の風合いと和のしつらえが今なお息づいています。茶室建築ならではの細部へのこだわり——深い軒、組み上げられた木組み、磨き込まれた柱——が、割烹として生まれ変わった現在も、訪れる人を静かに出迎えます。店内は暖色の灯りに照らされ、木のぬくもりと静寂が共存する、まさに「大人の隠れ家」と呼ぶにふさわしい空間です。

目まぐるしく変化する日常の中から切り離されたような空気は、食事の前からすでに訪れる人をくつろがせてくれます。ここで過ごす時間そのものが、特別なごちそうのひとつです。

カウンター越しの「食の劇場」

いま田の大きな魅力のひとつが、カウンター席での臨場感あふれる食体験です。最大10席というコンパクトな空間には、店主と向き合う形のカウンター席が設けられており、目の前で繰り広げられる調理の工程をリアルタイムで見守ることができます。

包丁が食材を捌く音、火入れの際に立ち上る香り、一皿ずつ丁寧に整えられていく盛り付けの景色——こうした調理のライブ感は、完成した料理を口にするだけでは得られない、特別な楽しみです。職人の手さばきを間近で感じながら旬の味を堪能する体験は、食事がひとつのパフォーマンスとして記憶に刻まれる体験でもあります。

少人数制ならではのアットホームな距離感も、この店が愛される理由のひとつ。店主との自然な会話の中で、その日使った食材の話や季節のこぼれ話を聞くのもまた、いま田ならではの贅沢な時間の使い方です。

新鮮食材へのこだわりと完全予約制

いま田が完全予約制を貫く理由は、シンプルかつ明快です。「市場から新鮮な食材を常に仕入れ、お客様お一人お一人にご満足いただけるコースを用意したい」——この一点に尽きます。

予約が入ってから市場で食材を選ぶというスタイルは、大量仕込みをしない分、常に最上の鮮度を保つことを可能にします。その日の市場で最も状態の良いものを見極め、その食材の持ち味を最大限に引き出す調理と盛り付けで一皿を仕上げる。レシピありきではなく、素材の声を聞いてから生まれる料理は、季節ごとに異なる表情を見せ、何度訪れても新鮮な驚きをもたらしてくれます。

食の好みやアレルギーについても、予約時に申告することで丁寧に対応していただけます。

コースと価格帯

昼の部（11:30〜14:00）は6,000円のコース一本。ランチとは思えない丁寧な仕立てで、大切な人との特別な昼のひとときや記念日の食事にも十分な満足感を与えてくれます。

夜の部（17:00〜22:00）は13,000円〜のコース。より充実した構成でゆったりとした夜の時間を演出します。接待や記念日のディナー、自分へのご褒美として選ぶ方も多く、一皿ごとに季節と技が感じられる内容です。

酒類は日本酒を中心に各種取り揃えており、料理との相性を楽しむペアリングも魅力のひとつです。季節の一皿にそっと添えられる一献が、料理の風味をより深く引き立てます。

松花堂弁当（5,500円・税込）の持ち帰りも行っています。お祝いの席や自宅での特別な食事、大切な方への贈り物としても喜ばれる一品です。支払いは現金のみですので、来店前にご用意ください。

なお、キャンセルは3日前から50%、当日（連絡の有無を問わず）は100%のキャンセル料が発生します。予定が確定してからのご予約をお勧めします。

予約方法とアクセス

予約・問い合わせ 完全予約制のため、前日までの電話予約が必須です。電話番号は090-6311-6704で、つながりやすい時間帯は10:00〜17:00。週末は早い時期に予約が埋まりやすいため、余裕を持った早めの連絡が安心です。予約時にアレルギーや食事制限があれば忘れずにお伝えください。

アクセス 住所：〒525-0034 滋賀県草津市草津2丁目12-3。JR「草津駅」西出口から徒歩約10分。車での来店も可能で、駐車場は6台分を完備しています。

国道1号線からは「王将 国道草津店」がある草津2丁目の信号を目印に進むとわかりやすく、琵琶湖方面からは県道141号線を国道1号線方向へ直進し、草津市役所角の手前を左折するルートが便利です。定休日は不定休のため、予約の際に営業日を確認しておくと安心です。

草津・琵琶湖エリアの観光と組み合わせて

草津市は日本最大の淡水湖・琵琶湖の南岸に位置する、自然と歴史に恵まれたまちです。いま田を訪れる前後に、周辺の観光スポットを一緒に楽しむプランもおすすめです。

湖岸に広がる「烏丸半島」は、夏になると一面に咲くハスの花で知られる名所。琵琶湖の水面と緑が織りなす景観は訪れた人の記憶に長く残ります。湖岸緑地では散策やサイクリングも楽しめ、琵琶湖の広大さをゆったりと体感できます。草津駅周辺は商業施設も充実しており、ショッピングや観光の後に夕食として訪れるという動線も自然です。

京都や大阪からJRで1時間以内というアクセスの良さから、関西方面からの日帰り旅行や週末旅行の目的地としても組み込みやすい立地です。旅の締めくくりに、あるいは特別な日のハレの食事として——築80年の茶室が今に伝える空気の中で、いま田は忘れられない「食の記憶」を演出してくれます。