Boulangerie Show

大阪・阿倍野に店を構える「ブーランジェリーショウ」は、「贅沢する幸せ」をコンセプトに掲げる高級パン屋です。店名には「パン選びをショーのように楽しんでいただけるように」という想いが込められており、訪れるたびに新しい出会いがあるパン屋を目指しています。

フルーツ由来の自家製天然酵母

最大の特徴は、フルーツから採取した自家製の天然酵母をほぼ全てのパンに使用していること。天然酵母の培養・管理には時間も手作業も多くかかりますが、その手間を惜しまないことが、他の店には出せない独自の風味と食感を生み出しています。

美味しさを支える3つのこだわり

店が大切にしている「美味しさの3原則」が、パン一つひとつのクオリティを決定づけています。

時間と手間 — サクサクふわふわの食感を作るために時間を費やし、手作業で丁寧に何度も仕上げます。スピードより品質を優先する姿勢が、食べたときの違いとして伝わってきます。

最高の原材料 — アーモンドクリームやシナモン漬けの林檎をはじめ、高級卵として知られる「寿惠卵」、マダガスカル産の最高級ブルボンバニラビーンズなど、素材の選定に妥協がありません。デニッシュやプリンといった商品にも、この姿勢が反映されています。

新鮮さ — 当日焼きのパンだけを提供するため、いつ買っても外はサクサク、中はしっとりの状態が保たれています。日替わりでメニューを変更しているのも、毎日焼きたてを届けたいという想いから来ています。

看板商品「幸せのアップルパイ」

一番人気は「幸せのアップルパイ」。自慢のパイ生地に自家製アーモンドクリームとシナモン漬けの林檎をたっぷり包み込んだ一品で、ザクザクとしたパイの食感とシットリとした林檎の調和が際立ちます。素材から徹底的にこだわって作られており、店のコンセプト「贅沢する幸せ」を最もよく体現する商品です。

毎日通いたくなる日替わりラインナップ

メニューは日替わりで変わるため、何度訪れても新しいパンに出会えます。毎朝の食卓に届けたいという思いから、種類豊富なラインナップを揃えており、アップルパイのほかにもデニッシュやプリンなど幅広い商品が並びます。