串カツの串久

大阪・淀川区の住宅街にひっそりと佇む「串カツの串久」は、四季折々の食材を活かした串カツを提供する創業40年の老舗専門店です。新大阪や梅田という主要ターミナルからほど近い東三国エリアに位置しながら、地元の常連客に長年愛され続けるこの店は、一度訪れれば忘れられない味と雰囲気を備えています。

創業40年が証明する「四季の珍串屋」という哲学

串久のコンセプトは「四季の珍串屋」。この言葉には、単においしい串カツを提供するだけでなく、季節の移ろいとともに変化する食の喜びを伝えたいという店主の思いが込められています。

2024年6月15日に創業40周年を迎えたこの店は、大阪市淀川区東三国の地で長年にわたり、地域に根ざした食材と四季の旬素材を巧みに組み合わせた串カツを提供し続けてきました。40年という歳月は、ただの年月ではありません。それは毎日の仕込みと揚げ続けてきた職人技の積み重ねであり、地元客との信頼関係そのものです。

「普通の材料を使って、手間隙かけて美味しいものを」という姿勢が、串久の串カツを特別なものにしています。華やかな食材に頼るのではなく、素材の持ち味を最大限に引き出す丁寧な仕事。それが長年にわたり多くの人を引きつける理由です。

季節を感じる串カツの数々

串久を訪れる最大の楽しみは、その季節ならではの串カツとの出会いです。メニューは季節によって変わるため、春に来れば春の味、秋に来れば秋の味が楽しめるという、まるで料理旅のような体験ができます。

店のおすすめとして挙げられているのが、子持ち昆布、とこぶし、アスパラ、鯛の子の4品。どれも一般的な串カツ店ではなかなかお目にかかれない、こだわりの食材です。磯の香り漂う子持ち昆布や、コリコリとした食感が魅力のとこぶし、シャキッとした歯ごたえのアスパラ、繊細な旨みを持つ鯛の子。これらはいずれも、素材の個性を活かした丁寧な揚げ方によってさらに引き立てられます。

串久ならではのスタイルが「おまかせ」の提供方法です。季節の串を、お客さんが「ストップ」をかけるまで次々と揚げてお出しするというこのスタイルは、串カツとの会話を楽しむような体験そのもの。今日はどんな串が来るかな、という期待感が食事の場を豊かにしてくれます。

アットホームな雰囲気と使いやすいメニュー構成

店内は、気取りのないアットホームな雰囲気が広がっています。カウンター越しに職人の仕事を眺めながら串を楽しむ昔ながらのスタイルは、初めて訪れる人にも自然と馴染める温かさがあります。

セットメニューはアスパラと海老をメインに数種類の串カツを組み合わせた全10本の構成で、初めて訪れる方にも注文しやすい内容となっています。串カツ一本一本が丁寧に揚げられており、食べ終わった後に胃もたれを感じないと来店客から好評です。これは油の管理と揚げ加減へのこだわりの表れであり、品数を重ねても軽やかに楽しめる理由のひとつです。

利用シーンも幅広く、仕事帰りの一杯に、地域の仲間との集まりに、観光の途中の立ち寄りにと、さまざまなシーンで気軽に利用できます。また、テイクアウト（お持ち帰り）にも対応しているため、家でゆっくり串久の味を楽しむことも可能です。

地元メディアも注目した「穴場の名店」

串久はその実力を、地元メディアからも認められています。朝日放送の人気グルメ番組「今ちゃんの『実は…』」（司会：今田耕司さん）をまとめた書籍「今田知らない大阪グルメ」（2015年7月発売）に掲載されたほか、同番組でも2014年5月に紹介されました。また、俳優の武田真治さんがナレーターを務めるeo光チャンネルPLUS「グルマンの隠れ家」（#49 東三国、2011年10月）でも取り上げられており、その評判は大阪グルメ通の間で広く知られています。

来店客の声には「穴場の名店」「良い串カツ屋さんに出会えました」「アットホームな雰囲気で、丁寧な串カツ（胃もたれなし）」「旬の串が味わえる」「すっごく美味しかったです」といった喜びの言葉が並びます。表通りの賑わいからは少し離れた住宅街の一角にあるからこそ、「穴場」としての魅力を放つ名店です。

予約・アクセスと便利な決済情報

串久へのアクセスは非常に便利です。JR東淀川駅から徒歩3分、地下鉄御堂筋線・東三国駅から徒歩5分という立地は、新大阪駅からも近く、出張や旅行の際にも立ち寄りやすい場所です。梅田エリアからも電車で数分のため、大阪市内の観光や買い物のあとに足を伸ばすのにも最適です。

営業時間は午後5時から午後10時30分まで。定休日は月曜日です（年末年始や夏季休業など臨時休業の場合もあるため、事前に公式サイトや電話で確認されることをおすすめします）。ご予約は電話（06-6391-8131）にて承っています。人気店のため、特に週末や祝前日は事前予約が安心です。

支払い方法は多様で、VISA・JCB・MasterCard・ダイナースクラブ・アメリカン・エキスプレス・ディスカバーの各種クレジットカードのほか、PayPay・楽天ペイといったスマートフォン決済サービスにも対応しています。現金を持ち合わせていない場合でも安心して利用できます。

住所は大阪市淀川区東三国1-15-4。東三国の街を訪れた際には、ぜひ串久の季節の味をお楽しみください。一本一本に込められた職人の手仕事と、四季の食材が織りなすハーモニーが、きっと忘れられない大阪の思い出になるはずです。