オーガニックレストラン&ベーカリー ボンブエーノボーノ

滋賀県栗東市小柿に構える「ボンブエーノボーノ」は、「食の大切さを知ろう」をコンセプトに掲げるオーガニックレストラン&ベーカリーです。自家製の水耕栽培野菜と無添加の調味料・良質な油にこだわり、フランス・イタリア・スペイン・日本料理など多国籍の料理を一軒で楽しめる、ほかにはなかなかない存在感を放っています。

スペイン製炭火焼きオーブンで仕上げる、素材の力

最大の特徴が、スペイン製の炭火焼き専用オーブンです。自家製水耕栽培野菜をはじめ、鶏肉・鮮魚をこのオーブンで炭火焼きにすることで、素材そのものの風味を最大限に引き出した料理が生まれます。無添加の調味料と組み合わせることで、食材の持ち味をストレートに伝える仕上がりになっています。医療機関の監修のもと食材の採用基準を厳しく設けており、安心・安全を前提にした一皿が揃っています。

シェフ手作りのパンと多彩な時間帯

ベーカリーでは、あんこ・カレー・ソーセージ・ベーコンなど各種具材もシェフが丹精込めて手作りしたパンを、9:00〜18:00の間販売しています。焼きたてをテイクアウト（11:00〜16:00）することも可能で、ランチやカフェに立ち寄れない日でも気軽に立ち寄れます。

時間帯ごとに異なる顔を持つのも魅力で、モーニング（8:00〜10:30）から始まり、ランチ（11:00〜15:00）、カフェタイム（14:00〜17:00）とシームレスに続きます。ディナーは完全予約制（17:30〜21:00）で、ランチタイムも予約が推奨されています。明るくゆったりとした空間は、一人でも複数人でもくつろぎやすい雰囲気です。

食と文化が交わるイベント

ボンブエーノボーノは食事だけにとどまらず、スペシャルディナーショーや落語イベントなど文化色の強い企画を定期的に開催しています。ハープ3名・バイオリン・パーカッションによる生演奏付きのディナーショーや、「佐々木千華」さん・「林家愛染」さんによる寄席囃子&落語の会「BoBuBu de RaKuGo」など、食事の時間を特別な体験として演出するイベントが揃っています。最新の開催情報は公式サイトやInstagramで確認できます。

パーティー・宴会・レンタルスペース

パーティー・懇親会・歓送迎会・女子会といった各種宴会にも対応しており、レンタルスペースも完備しています。グループ利用の際は電話または公式LINEで相談・予約を受け付けています（公式LINEは友だち追加後に予約方法を案内）。店舗前と左横に駐車場が多数あり、車でのアクセスも便利です。