ベイクド・アルル

北海道江別市に工場を構えるベイクド・アルルは、北海道産素材を使ったスイーツ・パンをつくり続けるメーカーです。地元で育まれた生クリーム・小麦粉・バターにこだわりながら、職人の手仕事を守る姿勢が、全国各地のファンを引きつけています。

看板商品――カヌレ・チーズケーキ・シュー

最も広く知られる品のひとつが北海道ミルクカヌレシリーズ。定番のほか「白いミルクカヌレ」「あんバター」「ラムレーズン」とフレーバーが展開され、北海道らしい濃いミルク感が特徴です。チーズケーキは「KODAWARIレアチーズケーキ」「KODAWARIベイクドチーズケーキ」という2タイプを軸に、「５種のベリー贅沢レアチーズケーキ」「完熟ぶどうの贅沢レアチーズケーキ」など素材を変えたバリエーションも揃います。

シューは「富良野メロンパンシュー」「北海道なまらでっかいシュー」「じっくり窯焼きクッキーシュー」とラインアップが豊富で、サイズ感や食感の違いを楽しめます。

窯焼きパイと個性派パン

パイ系では「北海道りんごの窯焼きアップルパイ」「北海道小麦の窯焼きチョコレートパイ」「北海道クリームチーズと5種のドライフルーツのハスカップパイ」が揃い、北海道産素材との組み合わせが際立ちます。パンの分野では「こぼれとうきびパン」「じゃがちーず」といった北海道らしい素材を使った品のほか、「極ミント（KIWA MINT）」「濃杏仁（KOI ANNIN）」といった個性的なフレーバーも展開しています。

てづくりへのこだわり

製造工場では創業当初から手作業の工程を維持しています。生クリームの飾り付けやフルーツのトッピングは職人が手がけ、機械だけに頼らない「てづくり」の温もりとオリジナリティをすべての製品に込めているのがブランドの根幹です。

ギフト利用と百貨店催事

「アルルの贅沢ギフト」をはじめ、「じっくり窯焼きクッキーシュー12個セット」「北海道リッチミルクプリンKiNU6個セット」「北海道ミルクカヌレ12個セット」などギフトセットも充実しており、北海道みやげや贈り物としての需要にも対応しています。

販路は全国の百貨店催事が中心で、横浜高島屋・さくら野百貨店青森本店・丸広百貨店川越店・ながの東急百貨店など各地で期間限定販売を随時実施。公式サイトのEVENTSページで最新の開催スケジュールを確認できます。北海道に足を運べないときでも、催事情報をチェックして地元近くで出会える機会を探してみてください。