ベーカリー コネル

北海道産小麦と天然酵母へのこだわりを軸に、「五感で感じる特別な体験」を提供するベーカリー コネル。札幌市内の厚別・月寒・豊平に3店舗を構え、地域に根ざしながら焼きたてパンの魅力を発信し続けています。

道産小麦と天然酵母が生む、本物の味わい

ベーカリー コネルの根幹にあるのは、北海道産小麦と天然酵母への真摯なこだわりです。地元北海道で育まれた小麦を使うことで、素材そのものの風味を活かしたパンに仕上げています。天然酵母ならではのゆっくりとした発酵が、シンプルながら奥行きのある味わいを生み出します。

五感で楽しむパン選びの時間

店内に足を踏み入れると、まず香りが迎えてくれます。オーブンから立ちのぼる香ばしい熱気と、黙々と作業を続ける職人の手仕事の音。目に飛び込んでくるのは、焼き上がったパンが並ぶ眩い光景。どのパンにしようかと迷う時間そのものが、コネルならではの楽しみです。そして実際に口に運んだとき、想像を静かに裏切る本物の美味しさに出会えます。気づけばまた食べたくなる——そんな体験が、ブランドコンセプト「五感全体がよろこぶ体験」の意味するところです。

充実した3つのパンカテゴリ

商品は大きく3つのラインに分かれています。毎朝の食卓に合う「食パン＆プレーンパン」、食事と一緒に楽しめる「惣菜パン」、甘さが嬉しい「菓子パン」。日常使いから手土産、ちょっとしたご褒美まで、さまざまなシーンに対応できる品揃えです。

3店舗でアクセスしやすい

厚別店は厚別東2条3丁目のアクティブヒルズ1階、月寒店は豊平区月寒東3条11丁目のブランチ札幌月寒1F、そして2026年4月にオープンしたばかりの豊平店は豊平区豊平3条8丁目のKYOビルに位置しています。ショッピング施設内の店舗もあり、日々の買い物のついでに立ち寄りやすい環境が整っています。札幌東部・南部エリアに暮らす人々にとって、日常的に通えるベーカリーとして親しまれています。