山形のクラフトビール｜地元醸造所が生む個性豊かな一杯

山形クラフトビールシーンは、近年で急速に盛り上がりを見せています。蔵王の樹氷と月山の高原がもたらす良質な水と、地元の農産物を活かした個性豊かなビールは、大手メーカーでは味わえない特別な一杯です。七日町や山形駅前のビアバーで、芋煮・さくらんぼを肴に地ビールを傾ける時間は、山形旅の最高のご褒美になるでしょう。

山形クラフトビールの現在地

山形県内には現在10を超えるクラフトビール醸造所が点在しており、それぞれが独自のスタイルで個性的なビールを生み出しています。蔵王連峰と月山から流れ込む伏流水は、ミネラルバランスに優れた軟水で、ホップの苦みとモルトの甘みを引き立てるのに最適な仕込み水と...