薬膳カフェ ZEN

岐阜市茜部菱野に店を構える「薬膳カフェ ZEN」は、東洋医学の知識に基づいた薬膳料理を専門とするレストランです。美容と健康を食から実現するというコンセプトのもと、1品あたり500kcal以下に厳選されたメニューを提供しています。ランチとディナーの2部制で営業しており、テイクアウトにも対応しています。

看板メニューと料理のこだわり

ZENの料理の中でも特に注目したいのが、オリジナルの「だったん麺」です。血管を強化する働きで知られるルチンを豊富に含むだったんそば粉を使用しており、食べながら体の内側からケアできる一品です。もう一つの看板である「薬膳カレー」は、薬膳の実をふんだんに使ったスパイシーな料理で、旨味と健康効果を両立しています。そのほか、季節ごとの旬の食材を活かした薬膳一品料理も展開しており、訪れるたびに季節感ある食体験が楽しめます。

内側からのデトックスを意識した料理設計

すべてのメニューは、消化に良く体への負担が少ないよう設計されています。デトックスを意識したメニューも豊富で、疲れを感じているときや体のリセットをしたいときに特に重宝します。「メンテナンスご飯」と銘打った期間限定コースも提供されており、身体の調子を整えることを目的に来店するリピーターも多いようです。プレミアムコースも用意されており、ゆっくりと薬膳料理を味わいたいシーンに対応しています。

家族・グループでの利用にも対応

お子様向けには、自家製の薬膳レシピを取り入れた安心安全なキッズメニューを用意しているため、小さな子ども連れの家族も気兼ねなく訪れることができます。また、団体向けのお弁当の受注にも対応しており、会食や記念のお祝い事、職場でのランチ手配などにも活用できます。日常の食事から特別な場面まで、幅広いシーンで薬膳の恵みを届けてくれる一軒です。