食&人の縁 うたげ
GALLERY
JR芦屋駅から徒歩3分、アルパ芦屋1階に構える「食＆人の縁 うたげ」は、創作中華料理を軸にした居酒屋だ。九州・宮崎から届く"幻の豚"と、コンテスト受賞歴を持つ個性的な料理が揃い、芦屋で唯一無二の食体験を提供している。
看板食材「ととろ豚」の真空低温調理
最大の売りは、宮崎県延岡市の「土々呂町」生まれの「ととろ豚」。産地の限られた希少な豚肉で、看板料理「ととろ豚の真空調理うたげ焼き」として提供される。真空状態で低温からゆっくりと火を入れる調理法により、豚本来の旨みを逃さずやわらかく仕上げるのがこだわりで、来店の際にはぜひ試してほしい一品として店が自信を持って推している。
コンテスト受賞歴が証明する料理力
ぐるなびのソトアサコンテストで大賞を受賞した「尼めし」も看板料理のひとつ。「ふるさと応援日本」で入賞を果たした「土々呂豚の角煮クリームアボカドソース」をはじめ、複数のコンテストで評価された料理をメニューに揃えている。ととろ豚という素材だけでなく、レシピとしての完成度でも外部から評価されている点が、この店の料理に対する姿勢を物語る。
農園直送野菜が光るランチ
ランチタイムには、農園直送のサラダがお代わり無料で付く。コンテスト受賞料理もランチセットとして楽しめる構成で、夜の宴会とは異なる気軽さで名物料理に触れられる機会になっている。日替わりランチも用意されており、幅広い層が昼どきに立ち寄れる間口の広さがある。
多彩な個室で幅広い宴会に対応
店内の総席数は45席。2名カップル用から最大24名対応の宴会場まで、個室のバリエーションが充実している。掘りごたつ個室（6〜12名・扉と壁あり）、テーブル個室（2〜6名・カーテン仕切り、4室）、大型テーブル個室（14〜24名・パーティション仕切り）と、少人数の会食から企業宴会・お祝いの席まで柔軟に対応可能だ。飲み放題付きコースは4,000円〜と利用しやすい価格帯で提供されている。店内は全面禁煙で、車いすでの入店にも対応しており、幅広い来店者が訪れやすい環境が整っている。
アクセス
JR神戸線 芦屋駅 徒歩3分 阪神本線 芦屋駅 徒歩10分 阪急神戸線 芦屋川駅 徒歩7分 駐車場なし（近くにコインパーキングあり）
営業時間
営業時間: ランチ 11:30～14:30（L.O.14:00）/ ディナー 17:30～22:30（L.O.22:00） 定休日: 月曜、ランチは火曜も休み、年末年始不定休
料金目安
飲み放題付きコース 4,000円～
店舗詳細
- 個室
- あり
- 対応言語
- 日本語 / 英語
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