Twinkle cafe & food

熊本市西区に構える「Twinkle cafe & food」は、"つい誰かに自慢したくなる"がコンセプトの手作り肉料理カフェレストランです。熊本の田崎市場から仕入れた新鮮食材と、鹿児島の契約農家から直送される厳選米・じゃがいもを使用し、素材の出どころにまで目を配った料理を提供しています。

看板メニュー：あか牛ハンバーグとミスジステーキ

このお店を語るうえで欠かせないのが、熊本名産あか牛100%のあらびきハンバーグ（2,290円・税込）。あか牛ならではの旨味を活かしたあらびきの食感が特徴で、肉そのものの味わいを堪能できる一品です。

同じく人気を二分するのが、希少部位ミスジを使ったみすじのサイコロステーキ（1,890円・税込）。赤身と脂肪の絶妙なバランスが生む柔らかさと歯切れの良さに、Twinkle特製のジャポネソースを合わせることで、ミスジ本来の持ち味がさらに引き立てられています。噛むほどに旨味が広がる、リピーター率の高い逸品です。

このほか、あか牛100%メンチカツ（2,290円・税込）、ピンクのタルタルチキン南蛮（1,280円・税込）、和風唐揚げ（1,280円・税込）など、肉料理を中心にバリエーション豊かなメニューが揃います。

すべて店内手作りのスイーツ

食事メニューと同じく、スイーツも全品店内で手作りしているのがTwinkleのこだわりです。看板スイーツのティラミスは、イタリア伝統のサヴォイアルディ（軽やかなビスケット）となめらかなマスカルポーネチーズクリームを重ねた本格仕立て。口に入れた瞬間にとろける食感と程よい甘さで、食後のひとときを締めくくります。ボリューム感があるためシェアしやすいサイズ感もうれしいポイントです。

また、濃厚なのにさっぱりとした後味のバスクチーズケーキも人気。誕生日や記念日には、デザートプレート（1,500円・税込）やホールケーキ（2,500円・税込）でお祝いの演出もできます。

開放感あふれる店内空間

全24席（カウンターあり）の店内は、大きな窓から外の景色と自然光が差し込み、観葉植物の緑が空間に彩りを添えています。都会の喧騒を忘れさせてくれる静かな雰囲気は、友人とのランチや女子会、デート、ファミリーでの食事、ビジネスランチと、幅広いシーンにマッチします。コース料理や飲み放題プランも用意されているため、少人数での宴会利用にも対応しています。

予約・アクセス

ランチは11:00〜16:00（L.O. 15:30）、ディナーは18:00〜21:00（L.O. 20:30）。ディナーは完全予約制のため、事前予約が必須です。専用駐車場があり、車でのアクセスも便利。全席禁煙・カード不可・個室なし。