とり天 ルドゥー

天神の中心部でありながら、大分の地鶏文化を本気で追求した一軒。「とり天 ルドゥー」は、福岡市中央区天神エリアにあるとり天と大分地鶏の専門店で、素材の調達から調理法まで、鶏に徹底的にこだわり抜いた料理が揃う。

看板料理「とり天」のこだわり

店の顔となるのは、まだ肉質のやわらかい若鶏のモモ肉を使ったとり天。店独自の特製つけダレに漬け込んでからからりと揚げており、衣の軽さと肉のジューシーさが両立している。食べ方も特徴的で、おろしポン酢と和辛子で味わうスタイルは、揚げ物でありながらさっぱりとした後味をもたらす。ランチの「とり天定食」は950円（税込）から楽しめる。

朝引き軍鶏を当日さばく刺身と白濁スープのしゃぶしゃぶ

ルドゥーで特筆すべきもう一つの柱が、軍鶏（しゃも）料理だ。使用するのは大分・豊後大野市の生産者から直接仕入れる朝引きの丸鶏で、当店でさばくことで実現する鮮度が売りの「軍鶏の刺身盛り合わせ」は、鮮度管理が厳しい鶏刺しの本場・大分のクオリティを天神で体感できる一品。

「軍鶏しゃぶしゃぶ」は胸肉をコラーゲンたっぷりの白濁スープで仕上げ、特製ポン酢タレと合わせる、店いわく「他では食べられない」自慢の料理。旨みが凝縮されたスープごと味わえる点も魅力だ。

ディナーコースと価格帯

夜は複数のコースが用意されている。とり天と軍鶏しゃぶしゃぶを組み合わせた「名物セット3,000円」（1名）、名物とり天・鶏白湯の炊き餃子・鶏茶漬けがセットになった「3,500円コース」、さらに150分飲み放題付きの「名物セット5,000円」まで、利用シーンに合わせて選べる構成。コースはネット予約に対応しており、楽天IDと連携で楽天ポイントも貯まる。

ランチのもう一つの人気メニューとして「りゅうきゅう とろろ丼定食」（990円・税込）もあり、大分の郷土料理にも触れられる。

店内と利用シーン

総席数30席のこぢんまりとした空間にカウンター席も備え、一人でも入りやすい。貸切は14〜16名から可能で、少人数の宴会にも対応している。クレジットカード各種（VISA・JCB・AMEX等）のほかPayPay・楽天ペイといったキャッシュレス決済も使えるため、手持ちの心配が少ない。なお、全席喫煙可のため20歳未満の入店は不可、子ども連れもNG。

アクセス

地下鉄空港線（1号線）天神駅16番出口から徒歩2分が最寄り。中洲川端駅2番出口から徒歩5分、天神南駅（七隈線）5番出口から徒歩7分と、複数路線から歩いてアクセスできる立地だ。ランチは月〜土の11:00〜14:30（予約不可）、ディナーは17:30〜22:00（2時間程度利用）、日曜定休。