THAITAE（タイテェー）つくば

つくば市東エリアに構える「THAITAE（タイテェー）」は、40年以上の調理経験を誇るお母さんのレシピが光る本格タイ料理レストランです。科学の街として知られるつくばで、本場タイの深い味わいをオリエンタルな空間とともに堪能できます。

母と娘が紡ぐ、40年の味

2017年、お母さんと娘2人という家族三人三脚でスタートしたTHAITAE。当初は小さな一軒のお店でしたが、地域のお客様からの温かい声援と口コミに支えられ、茨城県つくば市へと移転・成長を遂げました。その原点にして最大の強みが、40年以上にわたってタイ料理の世界に向き合い続けてきたお母さんのレシピです。

数十年の月日をかけて磨き上げられた本場の調理技法と味の感覚は、一朝一夕では身につかないもの。スパイスやハーブの使い方、スープや炒め物の火加減、素材の組み合わせ——すべてにおいてタイの食文化が息づいています。毎日の厨房でそのレシピが丁寧に再現されるからこそ、「初めて食べるのに、どこか懐かしい味」とも感じられるような、誠実さあふれる一皿が生まれるのです。異国の料理でありながら不思議と心に温かく響く——それがTHAITAEの料理が持つ最大の魅力ではないでしょうか。

豊富なメニューで味わうタイ料理の多彩な世界

タイ料理には、辛味・酸味・甘味・うま味が複雑に絡み合った独特の奥深さがあります。THAITAEのメニューラインナップはその多様な魅力をたっぷりと網羅しており、辛さが苦手な方でも楽しめる選択肢から、本格的な辛口メニューまで幅広く揃えています。

タイ料理の代名詞ともいえる定番メニューはもちろん、タイの家庭料理に通じるような素朴でほっこりする料理も揃えており、タイ料理を初めて体験する方にも、何度も通い続けるリピーターにも飽きのこないラインナップです。また、タイ料理との相性が抜群のタイビールをはじめ、各種ドリンクも充実しています。ハーブや野菜のみずみずしい香りが立つ料理と、よく冷えたビールの組み合わせは格別。料理と一緒にお気に入りの一杯を楽しみながら、タイの食文化にたっぷりと浸れる贅沢なひとときを過ごせます。

オリエンタルな空間で、非日常のくつろぎを

店内に一歩足を踏み入れると、日常の喧騒が遠のくような落ち着いた空気に包まれます。オリエンタルテイストをベースにした内装は、アジアのエキゾチックな美しさを随所に散りばめながらも品よくまとめられており、タイを旅したことがある方には懐かしく、初めての方にも異文化の高揚感を感じさせてくれる空間です。

座席構成も多彩で、一人でカウンターに座って料理に静かに向き合う時間から、友人・家族・同僚との賑やかな会食まで、さまざまなシーンにフレキシブルに対応しています。おしゃれなカウンター席はおひとり様やカップルにぴったりで、デートや一人飯にも利用しやすい雰囲気です。2〜8名様向けのテーブル席では少人数のグループにも対応し、さらに10名様以上の団体席も完備しているため、会社の懇親会や各種パーティーにも活用できます。人数の幅が広いのがTHAITAEの強みのひとつで、「大人数でもまとめて入れるエスニック料理店」を探している幹事の方にも重宝されています。

こんなシーンで使いたい

THAITAEは「いつもと違う食事を楽しみたい日」に特に輝くお店です。仕事帰りの一人飯、週末のデートディナー、友人グループでのランチ——どんな利用スタイルにも自然と溶け込む懐の広さがあります。

ランチタイム（11:30〜15:00）は、研究学園都市に通う研究者や学生にも人気で、本場の味をじっくり体験できる絶好の機会です。ディナータイム（17:00〜22:00）は、お酒と合わせてゆっくり過ごしたい大人の夜にぴったり。企業の懇親会や同窓会、誕生日のお祝いなど、特別感のある席にも対応できるキャパシティと雰囲気を持ち合わせています。「いつものレストランとちょっと違う場所で食事をしたい」というときの最有力候補として、ぜひ記憶に留めておいてください。

アクセス・営業時間・予約

住所は〒305-0046 茨城県つくば市東2丁目31-16 パルネット巴101。つくばエクスプレス（TX）つくば駅からアクセスできるエリアに位置しており、便利な無料駐車場も完備しているため、車でのアクセスも安心です。

営業時間はランチ11:30〜15:00、ディナー17:00〜22:00。定休日は毎週木曜日です。予約は電話（029-893-5488）またはメール（Thaitae.thaifood@gmail.com）で受け付けています。特に週末のディナーや団体利用の場合は、事前に予約を入れておくとスムーズに案内してもらえます。支払い方法も各種対応しており、利便性の高い店舗環境が整っています。

つくば観光と合わせて楽しむ

つくば市は「科学の街」として知られる研究学園都市である一方、豊かな自然と歴史も持ち合わせたエリアです。標高877メートルの筑波山は関東平野にそびえる名峰で、「日本百名山」にも数えられ、古くから信仰の山として親しまれてきました。ケーブルカーやロープウェイで山頂を目指せば、晴れた日には雄大な関東平野を一望でき、条件が揃えば富士山の姿も遠望できます。登山道も整備されており、ハイキングを楽しむ旅行者にも人気のスポットです。

市内には筑波宇宙センター（JAXA）や国立科学博物館筑波実験植物園など、知的好奇心をくすぐる施設も充実しており、子ども連れのファミリーから大人のカップルまで、幅広い旅のスタイルに応えてくれるエリアです。筑波山のハイキングやつくばの知的スポットを巡った後、THAITAEでアジアの風薫る本格タイ料理を味わえば、充実した一日の締めくくりとして最高の思い出になるでしょう。