鉄板焼 川原 那覇店

広島から直送されたソースを使う本格派の鉄板焼き店が、那覇・与儀エリアに構えるのが「鉄板焼 川原 那覇店」だ。沖縄で広島風お好み焼きの専門店に出会えること自体が珍しく、本場仕込みのこだわりを手軽に体験できるスポットとして地元客に親しまれている。

看板メニュー「川原焼」で味わう広島の正統派

店の代名詞は「川原焼（豚玉そば）」（1,000円）。薄く伸ばした小麦粉生地にキャベツ・もやし・豚肉・焼きそばを重ね、薄焼き卵をかぶせて蒸し焼きにする——これが広島流の手順だ。仕上げに使うソースは広島から直仕入れしたもので、市販品では再現しにくい本場の風味が、沖縄の地で食べられる希少さでもある。

白ねぎとはさみ焼きが生む「川原ねぎ焼き」

「川原ねぎ焼き」（1,000円）はこの店独自のアレンジが際立つ一品。近畿地方ではねぎ焼きに青ねぎを使うのが一般的だが、当店では白ねぎを採用。さらに具材を生地に混ぜ込む代わりに、薄焼き生地で具材をはさむ「はさみ焼き」にすることでねぎの存在感を前面に出している。味付けもソースではなくだし醤油を選択しており、ねぎの香りをソースで消さない工夫が凝らされている。ねぎが好きなら迷わず注文したいメニューだ。

軽めに楽しめる「とろろチーズ焼き」

飲みのお供や小腹を満たしたいときに重宝するのが「とろろチーズ焼き」（750円）。スキレットを使った鉄板アレンジで、とろろとチーズのまろやかな組み合わせが軽い食べ口を生んでいる。おつまみ感覚で頼める手頃さも魅力だ。

雰囲気と席構成

店内は清潔感があり落ち着いた雰囲気で、総席数は30席。テーブル席では目の前の鉄板で焼き上がっていく様子を眺めながら食事でき、カウンター席も備える。宴会・模合・デートといった複数人利用から、一人でふらりと立ち寄る使い方まで幅広く対応。仕事帰りに軽く飲んで食べるスタイルにも向いている。

利用前に押さえておきたいポイント

平均予算は夜3,000〜4,000円ほど。支払いは現金のみで、クレジットカード・電子マネーは利用できない。店内は全席喫煙可能な環境で、子ども連れの入店は不可となっている点も事前に確認しておきたい。姉妹店として「鉄板焼 川原 屋富祖店」もあり、エリアを問わず広島の味にアクセスしやすい。