寿司幸

岐阜県恵那市の中山道大井宿に店を構える「寿司幸」は、昭和39年の創業から60年以上にわたって地域に根ざした寿司と創作料理を提供し続けてきた老舗です。歴史ある宿場町の一角に位置し、「丹誠を込めた料理とおもてなし」を掲げながら、幅広い年代の来客を温かく迎え続けています。

「0歳から100歳まで」を体現するメニューの幅広さ

「0歳から100歳までのお客さんに楽しんでいただけるお店」というコンセプトが示す通り、メニュー構成は実に多彩です。握り寿司を軸とした王道の寿司に加え、地元食材を活かした創作料理や居酒屋メニューも充実。ランチタイムからディナーまで通して営業しており、家族での食事にも、仕事帰りのちょっと一杯にも、コース料理を囲む特別な会食にも対応できる懐の深さが魅力です。看板メニューの「ぜいたく海鮮重」も話題を集めており、SNSでも度々取り上げられています。

旬の魚と地元食材へのこだわり

料理の根幹にあるのは、新鮮な魚と岐阜の地元食材への一貫したこだわりです。季節に合わせた旬の素材を中心に据え、「旬に満ちたお料理」として提供することを大切にしています。また、姫街道の伝統的な朴葉寿司も販売しており、地域の食文化を継承する姿勢がうかがえます。寿司・創作料理・居酒屋メニューのいずれにも、この土地の恵みが息づいています。

地酒と個室で整う、あらゆる利用シーン

料理に合わせた地酒も揃えており、岐阜ならではの食と酒の組み合わせを楽しめます。個室が完備されているため、接待や家族の集まり、少人数の会食など幅広い場面に対応。駐車場も有しており、車でのアクセスにも不便はありません。

中山道大井宿という歴史的な立地

店が位置する中山道大井宿は、江戸時代の街道文化を今に伝える宿場町エリアです。観光で恵那を訪れた際の食事処として、また地元の人々の日常の一軒として、創業以来変わらず支持を集めてきた背景には、この地ならではのロケーションと、素材・品質に向き合い続ける姿勢があります。